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도넛

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작성자 최고관리자 작성일 09-08-06 17:35 조회 4,657 댓글 0

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반죽을 발효시킨뒤 튀기는 과자를 가리킵니다.
도넛 모양은 링모양이 일반적이나 트위스트형, 원형등등 다양한 모양들이 있습니다.
기원지는 독일이었으나 미국과 캐나다에서 많은 발달을 했습니다.
종류는 팽창 방법에 따라 이스트를 사용하는 빵 도넛과 화학 팽창제를 사용하는 케익 도넛이 있습니다.

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