용봉탕 > 음식용어사전

자라와 인삼, 감초, 계피, 대추, 생강, 밤, 들깨, 콩가루, 잣, 녹두, 쌀등을 넣고 끓인 음식입니다.
전남 정성군, 광산군의 전통음식이기도 하구요.
용봉탕이란 죽은 구렁이의 몸에서 나온 구더기를 먹고 자란 닭을 삶은 것을 말하였다고 합니다.
그러나 오늘날은 자라탕으로 바뀌어 자라와 닭을 함께 끓인 것을 용봉탕이라고 불리고 있습니다.