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향초로 아시아로부터 수입된 건조 스파이스로 유럽에 자생하는 풀입니다.
식품에 좋은 향기나 자극적인 맛을 주며 소화 촉진작용이나 신경을 진정시키는 작용이 있습니다.
직접 조리에 쓰기도 하지만 햄이나 소시지나 차등의 가공하는 등 다양하게 쓰입니다.
보관법은 빛에 쪼이지 않도록 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다.
식품에 좋은 향기나 자극적인 맛을 주며 소화 촉진작용이나 신경을 진정시키는 작용이 있습니다.
직접 조리에 쓰기도 하지만 햄이나 소시지나 차등의 가공하는 등 다양하게 쓰입니다.
보관법은 빛에 쪼이지 않도록 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋습니다.
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