ㄹ 레몬
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원산지는 인도이며 현재는 미국의 캘리포니아에서 많이 생산되고 있습니다.
주로 온대 남부부터 열대지방 중 비가 적은 지방에서 재배되고 있습니다.
비타민C가 풍부하며 상쾌감을 기대할 수 있습니다.
그러나 이 향은 공기중에서 산화되기 쉽습니다.
과피가 매끄럽고 윤기가 있는 것이 좋은 레몬입니다.
이를 폴리 봉지에 담아 냉장고의 채소실에 넣어두면 비교적 오랫동안 보존할 수 있습니다.
레몬은 여러가지 요리재료에 사용되는데, 차, 소스, 향으로 많이 사용됩니다.
주로 온대 남부부터 열대지방 중 비가 적은 지방에서 재배되고 있습니다.
비타민C가 풍부하며 상쾌감을 기대할 수 있습니다.
그러나 이 향은 공기중에서 산화되기 쉽습니다.
과피가 매끄럽고 윤기가 있는 것이 좋은 레몬입니다.
이를 폴리 봉지에 담아 냉장고의 채소실에 넣어두면 비교적 오랫동안 보존할 수 있습니다.
레몬은 여러가지 요리재료에 사용되는데, 차, 소스, 향으로 많이 사용됩니다.
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