ㄹ 로즈마리
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이탈리아에서 요리에 맛과 향을 내기 위해 사용하는 허브입니다.
가늘고 뾰족한 잎 모양을 하고 있습니다.
요리에 1장만 넣어도 진한 향이 요리에 배어 맛을 살려주는 역할을 합니다.
닭고기, 양고기등 육류나 생선과 채소 요리등에 주로 사용됩니다.
잎만 따서 쓰기도 하지만, 줄기까지 요리에 넣어 특유의 향을 즐기는 경우도 있습니다.
가늘고 뾰족한 잎 모양을 하고 있습니다.
요리에 1장만 넣어도 진한 향이 요리에 배어 맛을 살려주는 역할을 합니다.
닭고기, 양고기등 육류나 생선과 채소 요리등에 주로 사용됩니다.
잎만 따서 쓰기도 하지만, 줄기까지 요리에 넣어 특유의 향을 즐기는 경우도 있습니다.
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