ㄷ 두루치기
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두루치기는 여러가지 재료가 들어가는 호화스러운 음식입니다.
깊은 냄비에 쇠고기나 돼지고기 또는 조개, 오징어 등을 잘게 썰어 넣고 콩나물, 버섯, 박고지 등과 함께 볶다가 매콤한 양념으로 볶다가 물을 조금 부어 끓인 음식을 말합니다. 여기에 밀가루를 풀어 넣어 걸쭉하게 할 수도 있습니다.
우리가 주로 자주 접하는 것은 닭두루치기와 해물두부치기가 있으며 술안주도 좋습니다.
깊은 냄비에 쇠고기나 돼지고기 또는 조개, 오징어 등을 잘게 썰어 넣고 콩나물, 버섯, 박고지 등과 함께 볶다가 매콤한 양념으로 볶다가 물을 조금 부어 끓인 음식을 말합니다. 여기에 밀가루를 풀어 넣어 걸쭉하게 할 수도 있습니다.
우리가 주로 자주 접하는 것은 닭두루치기와 해물두부치기가 있으며 술안주도 좋습니다.
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