ㄴ 뇨끼
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각종반죽을 둥글려 삶은 요리입니다.
발상지는 이탈리아이며 밀가루반죽에 계란, 감자퓌레를 넣어 경단모양으로 만들어 그라탕한 요리입니다.
뇨끼란 밀가루에 삶은 감자를 넣고 만든 것으로 기호에 따라 달걀과 시금치 등을 첨가할 수 있습니다.
우리나라의 수제비와 비슷하답니다.
발상지는 이탈리아이며 밀가루반죽에 계란, 감자퓌레를 넣어 경단모양으로 만들어 그라탕한 요리입니다.
뇨끼란 밀가루에 삶은 감자를 넣고 만든 것으로 기호에 따라 달걀과 시금치 등을 첨가할 수 있습니다.
우리나라의 수제비와 비슷하답니다.
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