동충하초 > 음식용어사전

매미버섯, 번데기 버섯 등에 붙여진 명칭으로 약용 버섯입니다.
토양 속에 살아 있는 곤충이나 벌레의 번데기에 기생하여 그 체내에 균사를 주입시키면 겨울에는 벌레로 있다가 여름에는 막대 모양또는 녹각 모양 등 여러 가지 모양의 버섯이 됩니다.
동충하초란 명칭의 유래는 겨울에는 벌레였던 것이 여름이 되면 풀로 변했다는 점에서 그와 같은 명칭이 붙게 되었습니다.
중국에서는 불로장생의 영양으로 삼아 왔습니다.