ㄱ 개피떡
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흰떡이나 쑥떡을 앏게 밀어 팥이나 콩을 소로 넣고 접어 눌러 반달같이 접어 붙인 떡입니다. 이때 바람이 들어가서 바람떡이라고도 합니다. 떡 껍질에 쑥을 넣으면 쑥개피떡이라 부릅니다. 두 개씩 붙어 있는 것을 쌍개피떡이라고도 한답니다. 상에 낼때에 청백으로 색을 맞추어 내면 아주 먹음직 스럽습니다.
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