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작성자 최고관리자
댓글 0건 조회 7,721회 작성일 09-05-08 18:11

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말린 청어를 말합니다.
등푸른 생선으로 동해안이나 일본 북해도, 중국 북부에 많이 분포하고 있습니다.
단백질이 풍부하고 지방분도 많아 병후의 회복시에 좋은 식품으로 알려져 있으며 필수 아미노산은 간장의 해독제로 큰 효력을 발휘하기 때문에 간장 치료제로도 많이 먹습니다.
비타민도 풍부해 빈혈증이 있는 사람의 보혈제로 좋고 쓸개는 각종 눈병을 치료하는데 쓰여왔습니다.
특히 청어알은 맛좋고 영양 많기로 유명합니다.

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