ㄱ 감분
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감자녹말을 말합니다.
녹말은 여러 가지 종류가 있습니다.
옥수수, 감자, 고구마 등등...
그중 가장 좋은 녹말은 감자녹말입니다.
물론 그 질에 따라 약간 씩 차이가 있지만 감자녹말이 입자가 제일 고와서 좋습니다.
녹말은 튀김이나 중국요리에서 농도를 낼때 주로 사용하는 재료입니다.
녹말은 여러 가지 종류가 있습니다.
옥수수, 감자, 고구마 등등...
그중 가장 좋은 녹말은 감자녹말입니다.
물론 그 질에 따라 약간 씩 차이가 있지만 감자녹말이 입자가 제일 고와서 좋습니다.
녹말은 튀김이나 중국요리에서 농도를 낼때 주로 사용하는 재료입니다.
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