ㅈ 짜차이
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짜샤이의 뿌리 줄기를 그늘에 말려 소금에 절인 다음 눌러 짜 물기를 뺀 뒤 다시 고추, 산초열매, 생강, 감초, 회향, 소주 따위에 절인 식품입니다.
중국고유의 야채 절임이라고 생각하시면 됩니다.
중국고유의 야채 절임이라고 생각하시면 됩니다.
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