ㅇ 우시오지루 潮汁
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소금만 넣고 끓인 국으로 우시오니라고도 합니다.
생선의 머리로 만들 경우는 재료에 소금을 뿌리고 10분간 두었다가 뜨거운 물에 살짝 데쳐 기름을 빼고 난 후 푹 끓여 간을 하면 됩니다.
생선의 머리로 만들 경우는 재료에 소금을 뿌리고 10분간 두었다가 뜨거운 물에 살짝 데쳐 기름을 빼고 난 후 푹 끓여 간을 하면 됩니다.
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