ㅊ 춘장
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춘장이라 함은 대두, 쌀, 보리, 밀 또는 탈지대두 등을 주원료로 하여 식염, 종국을 섞어 발효하여 숙성시킨 후 케러멜 색소등을 첨가하여 가공한 것입니다.
자장을 만들때 주로 사용하는 재료입니다.
우리에게 너무나 익숙한 재료이지요.
자장을 만들때 주로 사용하는 재료입니다.
우리에게 너무나 익숙한 재료이지요.
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