ㅋ 코코아
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초콜릿 원료인 카카오 빈에서 카카오 버터를 제거하고 나머지를 가루로 만든 가루입니다.
지방을 제거해서 물이나 우유등의 액체에 잘 녹아서 음료로도 사용하며 제과재료료 무스에 직접 넣어서 칼로리가 적은 초코무스를 만들기도 합니다.
초코 스폰지케익을 만드는 등 각종 초코맛을 낼때 사용합니다.
지방을 제거해서 물이나 우유등의 액체에 잘 녹아서 음료로도 사용하며 제과재료료 무스에 직접 넣어서 칼로리가 적은 초코무스를 만들기도 합니다.
초코 스폰지케익을 만드는 등 각종 초코맛을 낼때 사용합니다.
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