ㅅ 시로미 白身
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물밑 또는 진흙 속에 몸을 숨기고 있는 저어(바다밑에 사는 물고기)로 전부 색이 희며 그 예로 가자미나 넙치 등이 있습니다.
음식물에 지방을 피해야 하는 경우는 이 흰살 생선이 좋습니다.
계란도 계란노른자와 흰자를 구분하는데 있어 흰자를 시로미라고 합니다.
즉 흰색의 재료를 생각하면 됩니다.
음식물에 지방을 피해야 하는 경우는 이 흰살 생선이 좋습니다.
계란도 계란노른자와 흰자를 구분하는데 있어 흰자를 시로미라고 합니다.
즉 흰색의 재료를 생각하면 됩니다.
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