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소혀

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작성자 최고관리자 작성일 09-08-24 14:28 조회 11,249 댓글 0

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소의 혀입니다.
소의 혀는 편육, 수육, 구이, 찜, 전골로 많이 사용됩니다.
혀는 껍질을 벗기는 것이 가장 중요합니다.
소의 혀 안족 부위에서 노랑냄새가 심하므로 제거해 주어야 합니다.

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