ㅂ 비네그레뜨
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비네그레뜨는 야채에 곁들여 먹는 소스입니다.
한마디로 샐러드드레싱이라고 생각하면 됩니다.
거의 모든 야채와 잘 어울리는 소스이지요.
만드는 방법은: 식용유 3큰술, 식초 1큰술, 소금, 후추
겨자를 넣어 잘 섞어 주시면 됩니다.
다진 마늘을 약간 넣어도 좋구요.
프랑스 사람들의 식탁에 이 소스와 함께 야채가 거의 매번 오르는 음식입니다.
한마디로 샐러드드레싱이라고 생각하면 됩니다.
거의 모든 야채와 잘 어울리는 소스이지요.
만드는 방법은: 식용유 3큰술, 식초 1큰술, 소금, 후추
겨자를 넣어 잘 섞어 주시면 됩니다.
다진 마늘을 약간 넣어도 좋구요.
프랑스 사람들의 식탁에 이 소스와 함께 야채가 거의 매번 오르는 음식입니다.
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