ㅋ 크레프
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작성자 최고관리자 작성일 09-08-26 14:15 조회 11,959 댓글 0본문
밀가루에 계란, 우유를 섞은 반죽을 얇고 둥글게 부친 것입니다.
중세부터 내려온 과자로서 당시의 cresp, crisp에서 유래하는 명칭이지요.
그 당시는 빵 대용으로 간식으로 먹었지만, 지금은 디저트류에까지 폭 넓게 활용하고 있어요.
과실, 단소스를 곁들여 디저프, 페스트푸드로 응용하는 크레프쉬크레와 햄, 계란, 고기, 생선류를 싼 크레프살레로 만듭니다.
중세부터 내려온 과자로서 당시의 cresp, crisp에서 유래하는 명칭이지요.
그 당시는 빵 대용으로 간식으로 먹었지만, 지금은 디저트류에까지 폭 넓게 활용하고 있어요.
과실, 단소스를 곁들여 디저프, 페스트푸드로 응용하는 크레프쉬크레와 햄, 계란, 고기, 생선류를 싼 크레프살레로 만듭니다.
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