ㅂ 배추
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달착지근하면서도 고소한 맛이 특징인 대표적인 잎채소입니다.
비타민 C와 칼슘이 풍부해 겨울철 비타민 공급원으로 제격이며 섬유질이 부드러워 노인이나 아이들에게 더욱 좋습니다.
우리 식탁엔 일년 내내 빠지지 않는 음식이며 김치를 담글때 배추 손질법은 절이기 전에 2-3번 정도만 씻고 절인 후에 다시 씻는 것이 배추잎이 덜 상하고 풋내가 나지 않습니다.
비타민 C와 칼슘이 풍부해 겨울철 비타민 공급원으로 제격이며 섬유질이 부드러워 노인이나 아이들에게 더욱 좋습니다.
우리 식탁엔 일년 내내 빠지지 않는 음식이며 김치를 담글때 배추 손질법은 절이기 전에 2-3번 정도만 씻고 절인 후에 다시 씻는 것이 배추잎이 덜 상하고 풋내가 나지 않습니다.
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