과자 > 음식용어사전

생과일을 말리거나 찐 과일을 가리키던 것이 유래가 되어 지금은 곡류 가루를 위주로 만든 것을 과자라 합니다.
여러가지 곡식 가루를 섞거나 크림등을 이용하는 등 아주 종류가 많습니다.
과자는 크게 한과자와 양과자,화과자, 양과자,중화과자로 나뉩니다.
한과자는 보통 유밀과, 다식 강정등이 있습니다.