ㄹ 류쯔아이
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작성자 최고관리자 작성일 09-08-15 12:43 조회 3,943 댓글 0본문
주 식품을 찌거나 튀긴 것에 육수와 전분을 넣어 걸쭉하게 만든 즙을 끼얹어 먹는 음식입니다.
즙에는 식초, 간장, 설탕을 넣어 만듭니다.
예를 들면 탕수육을 튀겨 육수에 식초, 설탕, 간장을 넣고 소스를 만들어 녹말물로 걸쭉하게 농도를 내어 튀긴 고기에 끼얹어 먹는 요리 방법입니다.
즙에는 식초, 간장, 설탕을 넣어 만듭니다.
예를 들면 탕수육을 튀겨 육수에 식초, 설탕, 간장을 넣고 소스를 만들어 녹말물로 걸쭉하게 농도를 내어 튀긴 고기에 끼얹어 먹는 요리 방법입니다.
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