ㄱ 가향주
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작성자 최고관리자 작성일 09-05-06 18:03 조회 4,042 댓글 0본문
꽃잎이나 향료를 이용하여 빚은 약주를 가향주라고 합니다.
예전에는 향양주라고도 하였구요.
순곡주 재료에다 향이 나는 재료를 넣어서 함께 빚거나 이미 빚은 곡주에 가향 재료를 침지 시켜서 만들지요.
향을 내는 재료에는 진달래, 도화, 송화, 송순, 연잎, 매화, 동백꽃, 국화꽃 등이 있습니다.
예전에는 향양주라고도 하였구요.
순곡주 재료에다 향이 나는 재료를 넣어서 함께 빚거나 이미 빚은 곡주에 가향 재료를 침지 시켜서 만들지요.
향을 내는 재료에는 진달래, 도화, 송화, 송순, 연잎, 매화, 동백꽃, 국화꽃 등이 있습니다.
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