ㅎ 해동
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작성자 최고관리자 작성일 09-08-24 15:59 조회 3,824 댓글 0본문
냉동된 식품의 얼음을 융해하여 식품을 동결하지 않은 상태로 되돌리는 일입니다.
방법에는 공기 해동, 수중해동, 가열해동, 전기 해동등이 있는데 식품에 따라 알맞은 해동법을 선택해서 사용합니다.
방법에는 공기 해동, 수중해동, 가열해동, 전기 해동등이 있는데 식품에 따라 알맞은 해동법을 선택해서 사용합니다.
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