ㅊ 추어탕
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작성자 최고관리자 작성일 09-08-31 13:19 조회 3,951 댓글 0본문
우리나라의 전통음식입니다.
옛날부터 우리 나라에서는 늦가을 마을 주민들이 논바닥이나 용수로에서 공동으로 미꾸라지를 잡아 먹던 것이 가을 고기탕이라 하여 추어탕이라 하였습니다.
미꾸라지를 송두리째 끓인 국을 강장제라하 여 즐겨 먹었습니다.
단백질과 칼슘을 비롯한 무기질이 풍부한 음식입니다.
옛날부터 우리 나라에서는 늦가을 마을 주민들이 논바닥이나 용수로에서 공동으로 미꾸라지를 잡아 먹던 것이 가을 고기탕이라 하여 추어탕이라 하였습니다.
미꾸라지를 송두리째 끓인 국을 강장제라하 여 즐겨 먹었습니다.
단백질과 칼슘을 비롯한 무기질이 풍부한 음식입니다.
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