ㅊ 츠메니 詰煮
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작성자 최고관리자 작성일 09-08-31 13:35 조회 4,064 댓글 0본문
끓인 음식 요리의 하나로 국물이 없어질 때까지 바짝 조리는 것을 말합니다.
츠메즈루라는 것도 있는데 이것은 츠메니한 국물이 약간 남은 것을 말하며, 주로 충분히 끓인 재료 위에 뿌려서 꾸미는 즉, 양념장을 바를 때 사용합니다.
츠메즈루라는 것도 있는데 이것은 츠메니한 국물이 약간 남은 것을 말하며, 주로 충분히 끓인 재료 위에 뿌려서 꾸미는 즉, 양념장을 바를 때 사용합니다.
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