ㄱ 겨자초
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작성자 최고관리자 작성일 09-05-07 17:13 조회 3,835,638 댓글 0본문
겨자에 식초를 섞은 양념입니다.
일반적으로 겨자가루를 발효시켜 쓴맛을 제거하여 설탕, 식초, 소금으로 간합니다.
만든 겨자초에 야채나 해물을 넣고 버무려 음식을 만듭니다.
새콤하고 매운맛이 특징입니다.
일반적으로 겨자가루를 발효시켜 쓴맛을 제거하여 설탕, 식초, 소금으로 간합니다.
만든 겨자초에 야채나 해물을 넣고 버무려 음식을 만듭니다.
새콤하고 매운맛이 특징입니다.
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