오븐 > 음식용어사전

음식을 굽는 기계입니다.
빵이나 과자를 구울때 필수적으로 이용되며 오븐에서 중요한 것은 온도와 시간 조절입니다.
종류는 전기 오븐, 가스 오븐, 고주파 오븐, 장작 오븐등이 있습니다.
오븐을 선택할 때에는 오븐 속의 온도와 표시되어 있는 눈금이 일치해야 하며 불 세기가 조작이 간편한 것이 좋습니다.
오븐 청소시 젖은 행주를 사용을 하며 가급적이면 세제를 사용하지 않는 것이 오래 사용하는 비결입니다.