ㅇ 우스타소스
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작성자 최고관리자 작성일 09-09-03 12:54 조회 6,730 댓글 0본문
19세기 중엽 영국의 우스터주에서 처음 만들어진 식탁용 소스입니다.
토마토퓨레, 양파, 당근, 마늘 등의 야채즙과 소금, 감미료, 화학조미료, 식초, 카라멜, 향신료 등으로 만들었습니다.
육류요리를 포함한 모든 요리에 조미료처럼 들어가는 소스입니다.
우리나라에서도 이미 일반화 된 소스이기도 하구요.
한마디로 우리나라의 간장이라고 생각하면 됩니다.
토마토퓨레, 양파, 당근, 마늘 등의 야채즙과 소금, 감미료, 화학조미료, 식초, 카라멜, 향신료 등으로 만들었습니다.
육류요리를 포함한 모든 요리에 조미료처럼 들어가는 소스입니다.
우리나라에서도 이미 일반화 된 소스이기도 하구요.
한마디로 우리나라의 간장이라고 생각하면 됩니다.
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