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우유

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작성자 최고관리자
댓글 0건 조회 7,722회 작성일 09-09-03 13:01

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젖소에서 분비되는 불투명한 액체입니다.
우유는 6천년 전부터 인간의 식품으로 사용되었으며 단백질, 지질, 당질, 비타민, 무기질이 골고루 들어있는 완전식품입니다.
우유의 단백질인 카제인을 이용해서 치즈나 요구르트가 가공이 되며 우유의 지방을 이용해서 크림을 만드는 등의 많은 유제품의 원료가 됩니다.
어려서는 우유를 먹어도 소화가 잘 되지만 어른이 되었을때는 우유를 소화를 못시키는 경우가 있는데 이유는 젖당 분해효소가 어린이 한테만 존재하기 때문입니다.
그러나 우유를 꾸준히 마시면 젖당 분해효소가 계속 유지가 되므로 어른이 되었어도 소화는 잘됩니다.
면역을 키우는 방법은 매일 조금씩 우유나 요구르트를 꾸준히 마셔줍니다.

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