ㄱ 곡물차
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작성자 최고관리자 작성일 09-05-08 17:43 조회 4,523 댓글 0본문
곡물차는 물로 끓여 만든 차입니다.
즉 어느 집에서나 즐겨 마시는 보리차, 옥수수차 등을 말하지요.
주로 물대신에 많이 마십니다.
곡물로 차를 하려면 알곡을 볶아서 호화시켜야 합니다.
어느 정도 누렇게 볶아야 구수하고 보기 좋습니다.
곡물차로는 보리, 옥수수, 율무 등을 많이 마셨으나 요즘에는 이들 대신 둥글레나 치커리를 우려서 많이 마십니다.
즉 어느 집에서나 즐겨 마시는 보리차, 옥수수차 등을 말하지요.
주로 물대신에 많이 마십니다.
곡물로 차를 하려면 알곡을 볶아서 호화시켜야 합니다.
어느 정도 누렇게 볶아야 구수하고 보기 좋습니다.
곡물차로는 보리, 옥수수, 율무 등을 많이 마셨으나 요즘에는 이들 대신 둥글레나 치커리를 우려서 많이 마십니다.
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