ㅇ 오니기리
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밥을 손으로 쥐어 일정한 모양을 만드는 기술을 말합니다. 계란형으로 만들기도 하고 원형이나 삼각형으로도 만들기도 합니다.
초밥이나 주먹밥을 만들때 사용되지요.
주먹밥의 경우에는 소금에 절인 매실을 넣어 주면 방부효과가 있습니다.
초밥이나 주먹밥을 만들때 사용되지요.
주먹밥의 경우에는 소금에 절인 매실을 넣어 주면 방부효과가 있습니다.
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