맛집 1084 페이지 | 메고지고

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충남식당

서울 동작구
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충남식당은 노량진 수산시장 내에 자리 잡은 양념 집이다. 수산 집에서 회를 별도로 구매한 후 이곳에 가지고 와 별도의 상차림 가격을 낸 후 식사를 하는 곳이다. 기본으로 나오는 반찬이 맛이 좋으며, 특유의 양념 젓갈과 회를 같이 싸서 먹으면 좋다. 다 먹고 난 후, 얼큰한 매운탕을 주문하는 것은 필수이다. 단체룸도 마련되어 있어 각종 모임 식사를 갖기에도 좋다.

두량할매집

사천시
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사천시에 위치한 두량할매집은 민물고기 매운탕을 맛볼 수 있는 곳이다. 이곳의 메기, 붕어, 장어 등의 민물고기들은 전부 두량저수지에서 잡아온 자연산이다. 자연산 붕어, 잉어, 가물치, 장어를 따로 아무것도 첨가하지 않고 전통방식 그대로 진액으로 고아 판매하기도 한다. 식사를 하는 고객에게 서비스로 한 봉지씩 나눠 드리는데, 진액을 처음 먹어보는 사람도 부담 없이 즐길 수 있는 맛이다. 구입을 원하는 이에겐 전국 택배도 가능하다.

평화횟집

거제시
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1959년부터 3대에 걸쳐 한자리에서 자연산 회를 판매하고 있다. 특히 코끼리조개 회가 특색 있는 인기 메뉴이다. 이 외에도 볼락 조림과 매운탕 등 다양한 바다 음식을 맛볼 수 있다. 또한 계절마다 제철 식재료를 이용한 도다리쑥국, 물메기탕 등을 판매하는데 이것 또한 고객들의 만족도가 높다.

초원복집

여수시
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신기동 부영아파트 3단지 앞 골목 안에 있는 초원복집은 18년 넘게 복요리전문점으로 이름을 떨치고 있다. 주방을 지키고 있는 사장은 일식집 경력까지 38년 넘는 실력을 발휘하고 있다. 자신의 건강 비결이 매일 복요리를 먹는 덕분이라고 말한다. 복이 해독작용을 하니 숙취해소에 좋고 간이 튼튼하다고 한다. 해장을 위해 복매운탕을 먹으면 배속에서 열이 나는데 이는 간을 해독시키는 과정에서 일어나는 현상이다. 복요리는 신선도가 생명이라 늘 신선한 복을 찾아 수산시장을 순회한다. 갓 잡은 신선한 복을 썰어 접시에 담으면 얇은 종잇장처럼 투명한 것이 마치 예술작품 같다. 손님이 충분한 시간을 주면 가능하다고 한다. 새로운 복요리를 개발하기 위해 지금도 수많은 실험을 한다. 특히 복튀김은 다른 데서 찾아보기 힘든 작품으로 겉은 적당히 딱딱한데 속살은 너무나 부드러워 혀에 착 달라붙는 느낌이 그만이다. 살이 부드럽고 고소하다. 복수육은 미나리와 익힌 요리인데 걸쭉한 국물이 입안에 가득 퍼진다. 국물에 찹쌀가루를 넣어 숙취해소에 최고라고 한다. 이 집에선 식사 시간에 멍게젓을 상에 올린다. 집에서 직접 담근 것으로 일주일 동안 밖에서 숙성시킨 후 손님상에 올린다. 포장판매도 한다. 멍게젓비빔밥을 먹으면 입안에 멍게 향이 가득 고인다.

색동두부

화순군
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색동두부는 전라남도 화순에 있는 두부 요리 전문점이다. 대표 요리는 색동두부, 포두부보쌈, 색동두부 정식이 있다. 보통 메주콩 말고도 검정콩과 파란콩을 더해 세 가지 색이 어우러진 두부를 만들었다. 콩이 가진 본래의 색이 제작 과정에서 자연스레 녹아나도록 만들었다는 점에서 인공색소를 입힌 컬러 두부와는 다르다. 검정콩은 신장, 파랑콩은 췌장에 좋은데, 이 세 가지 색의 콩이 내는 순기능을 두부 하나로 다 맛볼 수 있다. 그래서 두부 이름도 색동두부다.

조방낙지

통영시
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조방낙지 통영점은 통영 무전동 낙지요리 전문점답게 낙지볶음, 낙새볶음, 낙곱새볶음이 대표 메뉴이다. 낙은 낙지, 곱은 곱창, 새는 새우를 말한다. 세 가지 재료가 한데 어우러져 먹음직스럽고 그 맛 또한 일품이다. 조리시간도 짧고 구성도 풍부하여 간단한 한 끼 식사 메뉴로 추천한다.

석정원숯불갈비

창원시
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석정원숯불갈비는 경남 창원시에 위치한 숯불갈비 전문점이다. 돼지숯불갈비뿐만 아니라 소양념갈비와 삼겹살도 맛볼 수 있다. 단체석과 주차시설이 완비되어 있어 단체 모임 하기에도 좋으며 아이들을 위한 놀이방도 이용할 수 있어 가족과 함께 방문하기에 좋다. 사전 예약도 가능하다.

자인뭉티기

서울 서초구
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경상북도 경산시 자인면에서는 한우의 함박살 부분을 날로 먹는 메뉴를 뭉티기라고 부른다. 자인뭉티기는 뭉티기 고기를 주메뉴로 하고 있다. 경상북도 경산시 자인면의 한우고기를 사용한다. 고기 본질의 맛을 충분히 느낄 정도의 양념만을 가미하였다. 뭉티기 고기를 밥 위에 올리고 소스를 더한 뭉티기 초밥도 특색 있다. 뭉티기 요리가 부담스럽다면 육회로 즐길 수 있으며, 생고기가 부담스럽다고 하는 사람들을 위해 구이 요리도 준비되어 있다.

산해반점

여수시
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여수 중앙동 이순신광장 앞 유서 깊은 골목 안쪽에 자리한 42년 역사를 가진 중국음식점이다. 사장은 한국에서 태어난 중국인 2세로 부산에서 5년 정도 중국음식점을 하다가 결혼하면서 처갓집이 있는 여수로 터전을 옮겼다. 중국음식점의 대표 음식은 누가 뭐래도 짜장면이다. 짜장면이 맛있어야 다른 음식도 맛있다고 평가하기 때문이다. 이곳의 춘장엔 사장이 오랜 세월 익힌 감각적인 손맛이 고스란히 배어 있다. 상표에 따라 조금씩 차이가 있지만 양파, 당근, 양배추 등을 어느 정도 배합하여 누가 조리하느냐에 따라서도 맛이 다르다고 한다. 이 집의 대표 음식 가운데 하나인 유산슬에는 새우, 키조개, 해삼, 오징어, 소라 등 각종 해산물과 버섯을 비롯한 채소가 듬뿍 들어간다. 삼품냉채는 쇠고기, 해파리, 대하가 주재료이다. 모든 해산물은 수산시장에서 생물을 구입해 사용한다.

영성횟집

고흥군
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영성횟집은 가족끼리 운영하는 횟집으로 아들이 건져낸 도미를 도마에 올려 익숙한 솜씨로 회를 뜨는 사람은 어머니, 손님들에게 반찬을 챙겨주는 사람은 또 아버지다. 봄, 여름에는 농어회가 좋고, 가을과 겨울에는 돔이 횟감으로 좋다고 한다. 이 집의 통장어탕도 별미 중의 별미다. 뼈를 발라 살집이 씹히는 식감과 국물 맛이 좋은 건 살아 있는 장어를 바로잡아 요리하기 때문이란다. 반찬으로는 갯고둥, 어리굴젓, 시금치 오징어무침, 파래무침, 마른 장어 무침 등이 있다.

산골식당

순천시
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산골식당은 600~800g의 6년~7년 된 장어만 요리하고 모든 재료는 그날그날 적당량만 들여오고 있다. 30년 전통의 여수 산골식당에서 배운 노하우를 활용해 장어를 요리한다. 메뉴는 장어탕과 장어구이 단 두 가지로 장어구이에 내놓지 않는 머리 부분은 갈아서 탕으로 만든다. 주방을 오픈해 손님들이 장어를 잡고 요리하는 모습을 직접 볼 수 있게 했고 대형 연회석과 야외 테라스를 갖추었다.

수라원

서천군
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수라원은 금강이 서해와 만나는 하구변에 위치한 한우 및 불고기 전문점이다. 따라서 바다, 강, 갯벌, 그리고 멀리 강 건너 군산시가지를 조망하며 식사를 할 수 있다는 장점이 있다. 이 음식점은 메뉴별로 1층과 2층을 나누었다는 특징이 있다. 170여 석의 1층은 석쇠불고기, 돼지갈비찜, 소갈비찜 정식을 주력으로 하고 있다. 80여 석의 2층은 한우 등의 육류를 전문으로 취급한다. 1층과 2층 모두 홀과 룸을 갖추고 있어 메뉴와 취향, 인원별로 편리하게 식사할 수 있다. 이곳은 주변에 금강하구둑, 서천군 조류생태전시관 등이 있고, 인근의 동백대교를 통해 군산시가지의 관광지와도 연계 관광할 수 있다.

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