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시실리

경기 양주시
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시실리는 몸에 좋은 호박과 오리를 이용한 메뉴들로 고객의 사랑을 받고 있다. 단호박 안에 훈제오리가 듬뿍 들어 있는 오리 호박 구이가 인기 메뉴이다. 4인 가족이 먹기에 적당한 양인 오리 호박 구이는 단호박 채로 화덕에서 1시간을 구워낸다. 깊은 육수를 우려 만든 오리능이백숙은 물론, 4시간 동안 정성껏 조리하는 연잎 오리진흙구이 역시 인기 메뉴이다.

서글렁탕

서울 영등포구
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서울 영등포구 여의도동에 있는 서글렁탕은 양념장에 재워 먹는 색다른 삼겹살 전문점이다. 양념에 계핏가루가 들어가기 때문에 그 맛과 향이 돼지고기 잡내와 느끼함을 잡아준다. 삼겹살 외에도 소갈비살, 콩팥, 선지해장국이 있다. 담백한 선지해장국 맛이 고기를 먹은 뒤 식사하기에 부담이 없다.

외포리꽃게집

인천 강화군
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외포리는 꽃게와 밴댕이 그리고 새우젓이 유명하다. 석모도로 가는 길목인 외포리 선착장에 있는 외포리꽃게집은 새벽마다 신선한 꽃게와 해물을 준비하여 꽃게탕과 꽃게찜, 해물찜, 밴댕이 회무침, 게장백반을 판매하고 있으며 그중 꽃게탕과 게장백반을 대표메뉴로 손꼽는다. 맛있는 먹거리와 함께 아름다운 서해와 외포리의 바다 포구 모습, 젓갈 시장, 고기잡이배 등 한편의 그림을 보는 듯한 주변 풍경이 있어 많은 이들이 찾고 있다.

원두막가든

인천 강화군
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인천 강화군에 위치한 원두막가든은 한 자리를 20여 년 이상 지켜왔다. 그만큼 정통이 풍부한 곳이다. 깨끗하고 쾌적한 환경 속에서 영양을 골고루 먹여 사육된 무공해 돼지고기와 친환경 농산물이 있는 음식점이라고 알려져 있다. 강화의 특색음식으로 하얗고 감칠맛 나는 국물이 명품인 젓국 갈비 전골과 숯불 돼지갈비가 유명하다. 친환경 농산물 새싹으로 준비한 새싹 비빔밥과 새싹 냉면도 많은 사람이 찾는 메뉴라고 한다.

일번지식당

영광군
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전라남도 영광군 법성면에 위치한 일번지식당은 영광의 대표특산물인 굴비를 재료로한 한정식집이다. 다양한 가격대의 한정식이 준비되어있으며, 다양한 종류의 반찬과 음식들이 한상 가득 차려진다.

탐마루

장흥군
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장흥은 한우 특구 단지이자 한방 특구이다. 탐마루는 그런 장흥의 지역적 특징을 200% 살린 한우전문식당이다. 농장에서 직송된 한우를 받아 직접 작업하는데 고객에게 공개된 장소에서 부위별로 손질하여 판매한다. 손님들은 마음에 드는 생고기를 구입해서 2층의 전문식당으로 가져가 먹을 수 있으니 무엇보다 믿고 안심할 수 있다. 한우에 이어 한방특구라는 지역적 장점을 살린 점도 빼놓을 수 없다. 한약재인 방풍, 곰보배추, 차조기, 신선초 등의 각종 부산물을 사용하여 퇴비로 활용한다. 주메뉴로는 불고기백반, 사골진곰탕, 육회비빔밥, 떡국, 냉면 등이 있으며 장흥 최초로 한방쌈채를 추천 음식으로 선보였다. 또한 고기를 먹기 전에 간, 천엽, 지라, 척수가 서비스로 나오며, 싱싱한 장흥산 명물 표고버섯과 새송이버섯, 팽이버섯 등이 불백요리에 곁들여진다. 특별한 것은 '장흥삼합'으로 알려진 한우와 키조개, 장흥산표고를 맛볼 수 있다는 점이다. 탐마루는 맛뿐만 아니라 시설 또한 훌륭하다. 예약 손님은 각각 크기가 다른 매, 난, 국, 죽 룸에서 식사할 수 있으며 이곳은 외국인 손님 접대에도 손색이 없다. 식당 밖으로 탐진강이 내려다보이는 전경이 수려하며, 강변의 주차장을 무료 이용할 수 있다는 것이 큰 장점이다.

여다지회마을

장흥군
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전남 장흥군에 위치한 여다지회마을은 각종 활어회 및 제철 해산물을 맛볼 수 있는 곳이다. 갑오징어, 주꾸미, 갯장어, 새조개 등 철마마 다른 해산물외에도 참치코스, 굴비정식, 산낙지 등의 메뉴도 준비되어 있다. 특히 갯장어와 새조개 요리는 여다지회마을의 대표 메뉴이자 인기 메뉴이다.

원본함흥냉면

전북 익산시
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익산시에 위치한 30여 년 전통의 원본 함흥냉면은 회냉면, 물냉면, 비빔냉면이 주메뉴이며 갈비탕, 만두전골 또한 인기가 있다. 육수의 맛이 면의 잡냄새를 없애주고 국물을 깔끔하게 해 준다. 밑반찬은 계절에 따라 바뀐다. 주변 관광지로 영등동유적, 원불교 익산 성지, 익산식물원 등이 자리하고 있다.

노령산맥

전북 익산시
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깔끔한 돼지갈비의 맛을 자랑하는 노령산맥은 깔끔하고 편안한 분위기 속에서 즐겁게 식사를 할 수 있는 고급 음식점이다. 양념갈비뿐만 아니라 생갈비도 맛볼 수 있으며, 지역주민들이 오래전부터 찾는 노포 맛집이다. 주변에 남부시장이 위치해 있고 새만금과 웅포, 익산의 역사유적 지구를 찾는 관광객들에게 주변 관광지를 모두 아우를 수 있다는 지리적인 이점이 있다.

맞바우산장식당

전북 진안군
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맞바우산장식당의 메뉴는 오리주물럭, 민물매운탕, 닭백숙, 보신탕 등이다. 집에서 직접 담근 장과 갖은 양념으로 오리를 재워두고 거기에 직접 재배한 양파, 미나리, 마늘, 대파, 양배추등을 넣어 숙성시켜 오리주물럭을 만든다.

오시오칼국수

대전 유성구
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대전 유성구 하기동에 있는 오시오칼국수는 칼국수 전문 음식점이다. 엄선된 재료와 한약재를 우려 만든 육수에 황태, 표고버섯, 들깨를 넣고 부추를 갈아 넣어 만든 칼국수와 수제비가 제공되며 족발, 만두, 수육 등 다양한 메뉴를 제공한다.

죽 만드는 남자 림

통영시
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“죽(粥)은 사람을 보하는 약 중 으뜸이라.” 통영 근해에서 생산되는 신선한 식재료를 엄선해 정성껏 죽을 만든다. 담백하고 깊은 맛을 자연의 기운이 느껴지는 그릇에 담아, 편안하고 깔끔하게 즐길 수 있다. (정보제공자: 통영시청)

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