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이디오피아

강원 춘천시
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춘천 에티오피아 한국전 참전기념관 바로 앞에 위치한 카페로 1968년에 개관한 대한민국 최초의 로스터리 카페 전문점이라고 한다. 실내는 에티오피아 관련 자료들로 꾸며져 있고 공지천이 내려다보이는 뷰를 자랑한다. 오늘의 커피로 핸드드립 커피를 마실 수 있는 원두를 3-4가지 중에서 고를 수 있다. 아메리카노, 에스프레소, 카페라테 등의 커피 종류 외에도 생과일주스, 아이스크림, 녹차라테 등의 음료도 함께 판매하며 집에서 마실 수 있는 에티오피아산 원두도 판매한다.

하주옥진주냉면

사천시
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하주옥 진주냉면은 1945년부터 3대를 이어오고 있는 냉면 전문점으로, 소고기에 계란 옷을 입힌 육전이 푸짐하게 올라가는 것이 특징이다, 육전을 포함한 여러 가지 고명이 푸짐하게 올라간 냉면은 자극적인 맛보다는 뛰어난 감칠맛을 자랑한다. 물냉면, 비빔냉면, 물비빔냉면, 회냉면 외에도 소고기 육전, 불고기, 육회, 선지국밥 등이 있다. 주문을 하면 놋그릇에 정갈하고 깔끔하게 담아내는 샐러드와 만두도 별미이다. 푸짐한 밑반찬도 하주옥만의 자랑이다.

성지원

진주시
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성지원 식당은 진주시 칠봉산 길에 위치한 삼계탕 전문점이다. 다양한 정원수와 조형물들이 조화를 이루고 있으며 한쪽으로 개울까지 흐르고 있어 산책의 즐거움도 느낄 수 있는 곳이다. 식당 내부는 입식과 좌식으로 되어 있고 대표 메뉴는 한방 삼계탕과 엄나무 삼계탕이지만 가마솥 누룽지 갈비찜과 왕갈비탕도 인기다. 약초 자격증을 갖고 있는 주방장이 다양한 약초를 넣어 모든 음식을 건강식으로 준비한다. 장소가 깨끗하고 넓어서 각종 모임이나 단체 회식으로 많이 찾는 곳이다.

냉수탕가든

부산 부산진구
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냉수탕가든은 부산에서?오리불고기로?유명한?집이다. 가야공원?내에?위치한?냉수탕가든은?산에서?계곡물이?흘러나오고, 야외에?방갈로가?있어?사계절의?정취를?모두?느낄?수?있는?맛집이다. 본관과?별관이?있을?정도로?넓으며, 오리불고기?말고도?오리백숙, 생?오리고기, 토종닭?백숙?등을?판매하고?있다. 가게는?1986년부터?영업을?시작하였으며, 좋은?식사 환경과?좋은?음식의?맛?덕에?오랫동안?손님들의?발이?끊이질?않는다.

부산 내호냉면

부산 남구
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부산 우암시장 좁은 골목길에 있는 오랜 전통의 밀면 전문점 내호냉면은 부산 여행을 하면서 꼭 들려야 하는 맛집이다. 밀면은 국전쟁 때 피란민들의 고단한 몸과 마음을 달래주던 음식이었다. 이북에서는 감자전분을 이용한 면을 뽑아 농마국수를 팔았지만 1.4 후퇴 이후 부산으로 피난을 오신 후에는 한국전쟁 당시에는 너무 비싸 피란민이 배급받은 밀가루로 만든 게 바로 부산 최초의 밀면이다. 현재 내호냉면은 4대 젊은 사업주가 전통과 현대를 이어가고 있다.

몰래물밥상

제주 제주시
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서울과 제주도 5성급 호텔 마스터 셰프 출신의 20여년 특급호텔 경력의 기능장이 만드는 활우럭조림, 제주은갈치조림 전문 식당이다. 톳밥과 함께 직접 만들어 짜지 않은 간장게장, 바삭한 멜튀김 등의 다양한 밑반찬이 나온다. 생김에 두부, 무, 시래기 등을 밥과 함께 싸먹는것이 별미이다.

착한제주고등어

제주 제주시
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착한제주고등어는 제주시 동문재래시장 인근에 위치한 고등어요리 전문점이다. 제주 해역에서 잡은 싱싱한 고등어만을 사용해 건강한 요리를 제공한다. 1인분 주문도 가능하며 제주산 고등어와 갈치를 저렴한 가격에 즐길 수 있다. 밑반찬도 직접 만드는 착한 맛집이다.

가가와

부산 부산진구
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부산광역시 부산진구에 위치한 가가와는 돈가스 전문점이다. 100% 수제돈가스로 만들며 얼리지 않은 1등급 생등심만을 사용하고 있다. 방부제를 넣지 않은 최고급 생빵가루를 사용한다. 소스 또한 전통방식을 그대로 직접 제조하여 만들고 있는 돈가스집이다. 돈가스 외에도 우동, 메밀국수 등의 메뉴를 맛볼 수 있으며 다양한 조합의 세트, 정식 메뉴가 준비되어 있다.

비스트로092

진주시
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비스트로 092는 진주시 평거동에서 유럽음식이라는 주제로 2021년에 개업했다. 이승환 셰프의 고향인 경남 진주에서 유럽음식을 선보인다. 대표적으로 수비드 스테이크가 맛있는 곳이다. 신선한 재료를 엄선하고, 서로 다른 조리방법을 조화시키며, 소중한 식사시간을 행복하게 보낼 수 있는 공간이다.

광안리 대교밀면

부산 수영구
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광안리 대교밀면은 지역맛집으로 유명한 밀면집이다. 면발은 밀가루, 고구마가루, 100% 쑥가루로 반죽해 저온 숙성 후 주문과 동시에 직접 뽑아 고소하고 탱글 하며, 양념과 육수 맛은 '시원, 상큼, 달큼'해서 씹는지 삼키는지도 모를 정도로 맛있다. 밀면 위에 올라간 무 무침은 아삭하고, 닭고기 고명은 약간 단단해 씹는 재미가 있다, 양념은 오색처럼 입맛을 깨워준다.

삼다숯불갈비

제주 서귀포시
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삼다숯불갈비는 제주특별자치도 서귀포시에 위치하고 있다. 제주도민들에게 맛집으로 알려진 숯불갈비 전문점이다. 제주산 돼지고기만을 이용한 생갈비와 돼지양념갈비가 대표메뉴이다. 특히 생갈비는 생고기 본연의 고소한 맛을 느낄 수 있으며 멜젓이 함께 제공되어 풍미를 더한다. 이 외에도 흑돼지 오겹살, 가브리살, 된장찌개 등 다양한 메뉴가 준비되어 있다.

한양쫄면

영동군
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한양쫄면은 물쫄면으로 유명한 곳이다. 충북을 제외한 지역에서는 다소 낯설기도 한 메뉴이지만 충북에서는 유명한 메뉴이다. 가게 내부에 물쫄면이 생긴 시점에 대해 설명해 주는 글이 있다. 1980년 모두가 배고팠던 그때 값싸고 맛있고 뜨끈한 국물이 위로가 되어 주었던 시절 쫄깃한 면발과 매콤하고 깔끔한 맛을 내는, 한번 맛보면 마니아 되는 한양쫄면이 탄생했다고 한다.

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