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초정행궁 전통찻집

청주시
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충청북도 청주시 청원구 내수읍에 있는 초정행궁 전통찻집은 고즈넉한 분위기를 느낄 수 있는 한옥 카페이다. 초정약수로 유명한 초정행궁 내부에 자리 잡고 있다. 대표 메뉴로는 직접 달인 전통식 건강 차에 노른자가 동동 떠 있는 수제 쌍화차이다. 그 외에도 손으로 직접 대추를 으깨어 달인 걸쭉한 수제 대추차, 계피와 생강을 오랜 시간 달인 수제 곶감 수정과, 각종 한약재와 생강을 갈아서 달인 수제 생강차 등 여러 수제 전통차를 맛볼 수 있으며, 아메리카노, 유자차, 미숫가루, 초코라떼 등 다양한 커피와 음료도 함께 판매 중이다. 약과 등 전통 다과도 준비되어 있어 차 또는 커피와 함께 곁들여 먹을 수 있다.

둥지터

울산 동구
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울산 일산해수욕장 인근에 위치한 맛집으로 등갈비찜, 코다리찜 등 다양한 찜 요리를 만든다. 둥지터에서 제공하는 시래기는 부드러운 식감이 일품으로 감칠맛 나는 양념과의 조화가 좋아 인기이다. 재료가 신선하고 막걸리도 무제한이다. 넓은 주차 공간이 구비되어 있어 차량 이용에 용이하며 관광객들도 많이 방문하는 곳이다.

에버노크

경기 동두천시
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에버노크는 경기 북부 동두천에 위치한 이색 적진 디저트 전문 카페이다. 주변 건물들과 확연히 대비되는 유럽풍 건물 외관을 갖추고 있다. 에버노크의 차별점은 디저트의 높은 품질에 있다. 요리학교로 유명한 르 꼬르동블루(Le Cordon Bleu) 출신 파티시에가 매일 신선한 재료를 이용해 모든 디저트를 매장 내에서 직접 생산한다. 에버노크의 시그니처 메뉴는 타르트이다. 파티시에는 제철 과일을 메인으로 사용하며, 방문하는 계절에 따라 타르트 라인업이 다채롭게 변화한다. 싱그러운 딸기, 향긋한 무화과, 달콤한 복숭아 등 계절과일 타르트 외에도 에그타르트, 밤티라미수, 치즈케이크 등 다양한 시그니처 메뉴를 맛볼 수 있다. 계절마다 분위기를 담을 새로운 디저트들을 경험하는 골라 먹는 재미가 큰 매력이다. 카페 내부는 테이블 간 간격이 넓어 쾌적하고 편안하게 이용할 수 있으며, 전체적으로 따듯하고 안락한 분위기를 유지한다. 단체 테이블도 마련되어 있어 가족 단위 방문이나 소규모 모임에도 적합하다. 타르트는 포장이 가능하여 여행 후 숙소에서 간식으로 즐기기에도 좋다. 방문객 편의를 위해 넓은 전용 주차장이 마련되어 있어 차량 이용 시 주차가 매우 편리하다. 또한 대중교통 이용 시에도 지하철 역에서 도보 약 5분 거리에 위치하여 접근성이 우수하다. 연천, 전곡 등 경기 북부 지역을 여행할 때, 잠시 들러 유럽 감성의 공간에서 달콤한 타르트와 커피를 즐기며 휴식을 취하기에 좋은 장소이다.

철원한우마을

강원 철원군
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한우불고기를 무한리필 할 수 있는 철원한우마을 정육식당이다. 부드러운 고기가 일품이며 신선한 재료와 정성이 들어간 조리로 현지인과 관광객들이 많이 찾는 맛집이다. 처음 제공된 불고기와 채소는 이후 셀프로 가져와 식사하면 된다. 매장이 넓어 가족 단위, 단체로도 방문하기 좋으며 넓은 주차장 또한 구비되어 있어 차량 방문에도 용이하다.

빵백화점

인천 부평구
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빵백화점은 본사 직영 체제로 운영되는 베이커리 카페로 HACCP 인증을 받은 자체 제빵 공장에서 약 90 여 종의 수제 베이커리를 매일 생산해 ‘당일 제조·당일 판매’ 원칙을 유지하고 있다. 매장은 24시간 연중무휴 운영을 통해 시간대별 접근성을 높였으며, 심야,새벽 시간대에도 방문율이 높은 점이 특징이다. 주말과 공휴일에는 좌석 이용 수요가 크게 증가해 지역 내 거점형 카페 역할을 수행하고 있다. 제품 구성은 소금빵, 캄파뉴, 베이글 등 다양한 수제 빵을 비롯해 디저트, 샌드위치, 구움과자 등 선택의 폭이 넓은 것이 특징이다. 음료는 약 60여 종으로 운영되며, 인삼주스, 미숫가루 라떼, 전통 꽃차 등 세대별 취향을 고려한 메뉴를 포함한다. 커피는 케냐·에티오피아산 원두를 국내에서 직접 로스팅 해 고소한 맛, 산미, 디카페인 세 가지 원두로 제공하고 있다. 브랜드는 HACCP 인증 제조 공장을 기반으로 일관된 품질과 표준화 된 운영 시스템을 구축하고 있으며, 이러한 체계를 바탕으로 안정적인 확장 기반을 확보하고 있다. 빵백화점은 대형 카페형 공간 구성, 24시간 운영, 수제 메뉴 중심의 라인업, 높은 이용 수요를 기반으로 도심형 베이커리·카페 복합 브랜드로 자리하고 있다.

단천식당

강원 속초시
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단천식당은 속초의 명물 아바이 순대 전문점으로 많은 사람들이 찾는 곳이다. 한국전쟁 후 속초 아바이마을에 정착하면서 어머니에서 아들, 손자 3대로 이어지는 40년이 넘는 전통 있는 아바이순대의 원조이다. 아바이냉면, 아바이순대, 오징어순대, 가자미식해 등 대표적인 함경도 아바이 음식을 선보이며 전통을 이어가고 있다. 순대의 크기가 다른 집보다 크고 오징어순대는 순대 앞뒤로 계란을 묻혀 나오는 것이 특징이다. KBS 한식탐험대 별별요리열전, 1박 2일 등 방송에도 여러 차례 소개되었을 정도로 아바이순대 맛집으로 소문나있다. 지금도 식당 안팎에는 대통령을 비롯한 유명인들이 함께 한 사진들이 전시되어 있다. 모둠순대와 명태회냉면이 인기 메뉴이다. 모둠순대에는 아바이순대, 오징어순대, 명태회무침이 함께 나온다. 화재가 나서 잠시 자리를 옮겼었지만 3대째 내려오는 맛과 비결은 여전히 한결같다.

삼강옥

인천 중구
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인천 중구 동인천역에 위치한 삼강옥은 제1대 대표 박재황 대표가 개성에서 내려와 지금의 자리에 1946년 개업하였다. 약 80여 년의 시간 동안 4대에 걸쳐 현재에 이르기까지 한 장소에서 정성껏 설렁탕을 만들고 있다. 맑고 깨끗한 국물이 특징인 삼강옥 설렁탕은 장인의 노하우가 담겨있으며, 변함없는 맛으로 아직도 옛 손님들이 꾸준히 찾고 있다. 대표메뉴는 한우 사골과 도가니로 진하게 우려낸 설렁탕과 도가니탕, 수육 등이며 그 외에도 다양한 메뉴가 준비되어 있다. 특히 2대 사장인 김주숙 대표가 개발한 도가니무침은 남녀노소 즐길 수 있는 음식으로 설렁탕과 함께 가장 인기 있는 메뉴이다.

성진회관

강원 고성군
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국내 최대의 명태 황금어장, 명태의 고장이라고 불리는 이곳 고성군 거진에서 명태와 인연을 맺은 지 벌써 40여 년, 명태로 만든 요리 중에서도 생태찌개(지리)가 그중에서도 최고의 맛을 자랑할만하다. 고성을 대표하는 맛있는 음식 중의 하나에 생태찌개가 선정되었다. 성진식당에서는 그동안 많은 경험과 기술로 10여 년 넘는 동안 식당을 운영하면서 담백하고 시원하며, 구수하고 감칠맛 나는 옛날 그 맛 그대로를 제공하고 있다. 반찬도 정갈하고 깔끔하니 맛이 있고 사장님도 친절하시다. 아침 식사를 할 수 있는 식당이 흔치 않은데 아침 일찍 가게문을 열어 아침을 먹는 사람들에게는 반가운 식당이다.

옛뜰

강원 양양군
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옛뜰은 30년 넘게 전통방식을 고수하며 만들고 있는 가마솥 손두부와 자연산 섭국으로 유명한 한식 전문 맛집이다. 섭은 강원도 방언으로 홍합을 말하는데, 이곳에서는 자연산 섭국을 맛볼 수 있다. 강원도 향토 된장과 고추장을 숙성시킨 걸쭉한 장국에 해녀가 직접 채취한 자연산 섭(홍합)과 버섯, 부추, 파, 계란 등을 넣고 끓인 보양 해장국으로 인기가 많다. 대표 메뉴로는 산초 두부구이, 자연산 섭국, 섭비빔밥, 가마솥 모두부, 모두부 구이, 나잠삼합 등이 있다. 주변에 송전해수욕장, 쏠비치 양양 오션플레이, 오산리선사유적지 등 해수욕장이나 유적지들이 있어 함께 둘러보면 좋다.

사돈집

강원 속초시
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동해안에서 매일 갓 잡은 싱싱한 물곰으로 얼큰하고 시원하게 끓인 해장국 전문점이다. 친정 부모님께 요리법을 전수받은 사장님이 약 20년 넘게 자리를 지켜오고 있는 물곰탕 전문점으로 물곰탕과 가자미조림을 전문으로 하는 곳으로 알려져 있다. 특히 아침식사로 유명해서 주말이면 물곰탕을 찾아 전국에서 몰려든 손님들이 장사진을 치고 있으며 준비한 물곰이 다 떨어지면 일찍 문을 닫는다. 고등어조림, 감자조림, 오이무침 등 입맛을 돋우는 밑반찬들이 먼저 상을 채우면 대표 메뉴인 고춧가루를 푼 국물에 파, 양파 등의 채소와 속초 바다에서 잡은 싱싱한 곰치를 팔팔 끓인 물곰탕이 상에 오른다. 칼칼한 국물과 지방이 적은 곰치를 한입에 먹으면 담백한 맛과 함께 부드럽게 녹아내리는 곰치 살의 야들야들한 식감을 경험할 수 있다. 매콤 달콤한 양념에 무, 파, 가자미를 자작하게 조린 가자미조림도 인기이다. 양념장이 가자미 살에 사이사이 깊게 스며들어 짙은 감칠맛을 느끼게 한다.

홍원

서울 마포구
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홍원은 서강대 정문에서 신촌로터리 방향으로 가다 보면 플라자상가(거구장 건물) 지하 1층에 위치한 중국음식점이다. 테이블 간격이 넓고 실내가 깨끗해서 일반인뿐만 아니라 인근 서강대 대학생들도 많이 찾는 곳이다. 일반적인 중화요리보다 맛과 향이 강한 편이며, 대표 메뉴인 탕수육은 보통 탕수육보다 훨씬 더 달콤한 편이지만, 전혀 느끼하지 않다. 홍원의 대표 메뉴는 고추 쟁반짜장으로 매콤하고 색다른 맛을 느낄 수 있다. 건물에 엘리베이터가 설치되어 있어서 식당 접근이 편리하다.

현대막국수

강원 평창군
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현대막국수는 100% 한국산 메밀로만 만든 ‘순 메밀막국수’가 대표 메뉴이다. 자극적이지 않은 시원한 육수를 자랑해 재방문하는 식도락 여행자들이 많다. 새콤달콤한 양념이 특징인 메밀비빔막국수도 준비되어 있어 기호대로 주문하면 된다. 곁들여서 먹는 사이드 메뉴도 훌륭한 편이다. 메밀가루에 배추가 들어간 메밀부침, 메밀피에 김치 소를 넣어 감싼 메밀 전병 등 메밀 본연의 매력을 한껏 느낄 수 있는 메뉴들이 준비되어 있다.

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