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백가네제주한상 함덕본점

제주 제주시
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제주시 함덕리에 위치한 백가네제주한상 함덕본점은 갈치를 이용한 요리가 메인이다. 수많은 갈치 중에서도 가장 신선하고 살이 오른 최상급 갈치만을 고집한다. 백가네의 대표 메뉴인 통갈치구이는 섬세한 불 조절로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 갈치는 고소한 풍미를 자랑하며, 손님들이 편하게 드실 수 있도록 능숙하게 뼈를 발라주는 서비스도 있다. 또한, 진하고 칼칼한 양념이 갈치살 깊숙이 스며든 갈치조림은 부드러운 식감과 매콤 달콤한 맛을 잘 느낄 수 있다.

미네랄하우스

화순군
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화순에 위치한 미네랄하우스는 다양한 공간들이 모여 마치 마을이 형성된 것 같은 느낌을 주는 카페이다. 곳곳에 감각적인 디테일이 살아있는 인테리어로 꾸며져 있어 사진을 찍기에도 아주 좋다. 가게 내부는 모던하고 심플한 느낌으로 공간이 넓어 편안하게 머무를 수 있다. 이곳의 대표 메뉴는 미네랄 콜드브루이며, 커피메뉴 뿐 만 아니라 파스타와 볶음밥도 판매하고 있다. 커피와 잘 어울리는 디저트도 있어 창밖 풍경을 감상하며 함께 즐기기 좋다. 가족과 친구와 또는 연인과 함께 방문하여 추억을 남길 수 있는 카페이다.

모닝트리

대전 유성구
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모닝트리는 정원을 품은 도심 속 호텔 라운지형 로스터리 카페이다. 자연광이 스미는 라운지와 탁 트인 정원뷰가 특징이며 포토존과 여유 좌석으로 가족 동반 체류가 편안한 공간이다. 주차 편의와 유모차 동선, 그리고 수유실까지 고려한 라운지형 좌석 구성을 갖추고 있다. 현장 로스터가 선별한 생두를 소량 정밀 로스팅하는 전문 로스터리 카페로 매일 시음과 품질 체크를 통해 한 잔의 기준을 관리하는 시스템형 매장이다. 직접 로스팅한 블렌딩 원두를 전국적으로 판매하며 원웨이 밸브 포장과 로스팅일 표기로 신선도를 관리한다. 대표 음료는 수제 그래놀라 카라멜 마키아토, 바닐라 라떼, 모닝트리 라떼이다. 브런치의 대표 메뉴는 수제 함박 스테이크와 4종 수제 소스의 딥 플래터이다. 베이커리는 파티셰가 매일 생산하며 커피와의 페어링이 우수한 구성을 지향한다. 모닝트리는 커피의 깊이와 공간의 여유를 함께 경험할 수 있는 대전의 추천 방문지이다.

그랜드하브(GRAND HAV)

부산 강서구
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부산 강서구 가덕도에 위치한 그랜드하브는 스카이워크가 있는 대형 오션 뷰 카페로 뒤에는 울창한 숲이, 앞에는 탁 트인 하늘과 웅장한 바다가 펼쳐져 있어 어느 자리에서건 아름다운 뷰를 감상할 수 있는 뷰 맛집 힐링 카페이다. 본관과 별관 루프탑 스카이워크 등으로 구성된 넓은 구조의 건물로 통유리 창과 개방형 폴딩도어를 통해 시간대에 따라 다채롭게 변하는 자연 속 풍경을 만끽할 수 있고, 편안한 소파자리, 높은 바 의자, 좌식 등 층마다 다른 분위기의 테이블로 구성되어 있다. 낮에는 햇살이 가득한 청량한 바다와 하늘, 저녁에는 붉게 물드는 노을과 반짝이는 야경을 감상할 수 있으며, 계절마다 날씨마다 다른 매력을 선사한다. 특히 스카이워크에서 바라보는 환상적인 노을과 수묵화 같은 많은 섬들, 조용한 바다 마을 천성항의 풍경은 오래도록 기억에 남을 추억이 된다. 시그니처 음료로는 하브슈페너와 직접 담근 레몬청으로 만든 보라 빛의 핑크하브에이드가 있으며, 자체 베이커리에서 매일 만드는 신선한 빵과 케이크를 함께 즐길 수 있다.

흐른

부산 강서구
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부산 강서구 낙동강 옆에 자리한 블루리본카페 흐른(HRNN) 은 탁 트인 강뷰와 넓은 정원이 매력적인 힐링 공간으로 향긋한 커피와 매일 아침 구운 신선한 빵을 함께 즐길 수 있다. 통유리창과 야외 테라스에서 물멍을 즐기며 계절에 따라 다양한 뷰를 감상하며 여유 있는 시간을 보낼 수 있다. 흐른라떼는 이곳의 시그니처 메뉴로 고소한 땅콩크림이 올라간 라떼이다.

우모크

서울 강남구
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우모크는 서울 압구정로데오와 도산공원 인근에 위치한 한우 오마카세 전문 레스토랑이다. 불, 나무, 한우, 연기를 핵심 철학으로 삼아 한우를 불과 연기를 통해 재해석한다. ‘우모크’라는 이름은 소 우［牛］와 나무 목［木］, 그리고 스모크(smoke)의 결합에서 유래되었다. 불을 활용한 조리법을 통해 한우의 풍미와 향을 극대화한다. 사용되는 한우는 경상북도 고령에서 생산된 특상급 한우이다. 모든 요리는 불의 온도, 거리, 연기의 흐름을 세밀하게 조절해 조리되며, 한우의 질감과 풍미를 균형 있게 표현한다. 내부는 어두운 목재와 은은한 조명으로 구성되어 있으며, 조용하고 집중도 높은 다이닝 환경을 조성한다.

카페 스페이스워크

포항시
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포항 환호공원 전망대 1층에 위치한 카페 스페이스워크는 경북 포항시의 관광명소인 스페이스워크와 관련된 콘텐츠를 제공하는 체험형 카페이다. 민트커피, 행성푸치노, 스페이스 에이드 등 이색적인 자체 개발 음료를 판매하고 있으며, 스페이스워크 및 포항 지역의 굿즈도 판매하고 있다. 스페이스워크 이용이 어려운 분들에게는 가상현실체험게임을 통한 색다른 경험을 제공하고 있다.

신흥파닭

조치원읍
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조치원파닭의 원조로 불리는 ‘신흥파닭’은 1978년부터 한 자리를 지키며 세종시를 대표하는 향토 맛집으로 자리매김했다. 신선한 생닭을 전통 가마솥에서 바삭하게 튀겨내는 조리법은 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 누구나 반할 수밖에 없는 맛이다. 여기에 듬뿍 올려진 신선한 파채가 느끼함을 잡아주고 담백하면서도 깔끔한 풍미를 완성해 세대를 넘어 사랑받고 있다. 오랜 세월 조치원 사람들의 추억과 이야기를 품은 공간이자, 가족과 친구가 함께 찾는 단골들의 발걸음이 끊이지 않는 따뜻한 장소이기도 하다.

맛나당칼국수

부강면
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맛나당칼국수는 1972년부터 시작한 오랜 전통의 칼국수 전문점이다. 현재 2대 대표가 가업을 이어 운영하며 정성 가득한 한 끼를 제공한다. 쑥갓 향이 어우러진 얼큰하면서도 맵지 않은 칼국수 국물은 깊고 시원하며, 면은 고소하고 부드러워 편안한 식사를 선사한다. 만두는 두부와 당면 없이 고기와 야채만을 넣어 전통 교자만두 맛을 유지하며, 한입 크기로 여성과 어린이 모두에게 사랑받는다. 여름에는 시원한 콩국수도 만나볼 수 있다.

별천지식당

대전 동구
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별천지는 대전 동구에 위치한 닭·오리 요리 전문 음식점이다. 이곳은 동충하초 등 한방을 원료로 하여 다양한 닭·오리 요리를 제공하고 있다. 닭과 오리뿐만 아니라 돼지고기, 수제비, 불낙전골 등 다양한 요리를 취급한다. 또한, 40년 넘는 역사를 자랑하여 이를 인정받아 중소벤처기업부 인증 백년가게로 선정되었다. 그리고 대전 도심 가까이 위치해 있지만 대전천변에 위치하여 주변 풍경이 좋다. 국도 17호선 대전로에서 산서로를 통해 접근할 수 있다. 고속도로는 통영대전고속도로 판암 IC 및 남대전 IC가 가깝다. 주변에는 식장산, 보문산 등이 있다.

툭툭누들타이

서울 마포구
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서울 마포구 연남동에 있는 툭툭누들타이는 태국 음식을 전문으로 하는 음식점으로 2022년 미슐랭 빕구르망에 6년 연속 선정된 곳이다. 땜 카이양, 똠얌꿍, 깽솜 플라 텃 등 다양한 메뉴를 제공하고 있어 태국 미식을 즐길 수 있다. 방콕 특급 호텔에서 근무한 태국인 셰프가 직접 요리하며 매 시즌 다양한 재료를 이용한 메뉴를 선보인다. 현지에서 경험할 수 있는 태국 정통의 맛을 느끼고 싶다면 추천한다.

계림식당

서울 종로구
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종묘공원 건너편 오른쪽에 자리한 종로 먹자골목의 첫 식당인 계림식당은 50년 역사의 닭볶음탕 집이다. 계림식당 간판에는 ‘50년 전통’이라고 쓰였으나, 식당이 시작한 것은 70여 년 전이다. 1967년 이 지역이 본격적으로 개발되기 전부터 계림식당이 있었다. 다만 50년 전 상가가 들어설 무렵, 지금의 사장님이 계림식당을 인수해 마늘을 듬뿍 넣은 닭볶음탕으로 제2의 창업을 한 것이기 때문에 그러한 표현을 쓰고 있다. 이 집 닭볶음탕의 특징은 수북하게 올려진 다진 마늘이다. 곱게 다진 마늘이 닭고기 누린내를 잡아주고, 탕을 진국으로 만드는 일등 재료다. 마늘의 풍미를 더 진하게 느끼고 싶다면, 탕이 나왔을 때 마늘을 덜어 소스에 섞은 뒤 고기를 찍어 먹으면 된다. 계림식당은 날마다 장을 보기 때문에 닭은 물론, 재료를 주방에서 묵히는 일이 없다.

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