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거창추어탕

거창군
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‘거창추어탕’은 경상도 거창식만의 특별한 노하우로 만든 40년 이상 전문 추어탕집이다. 거창식 추어탕은 시원하고 담백한 맛을 자랑한다. 여러 방송국에도 유명 맛집으로 소개되었고, 또한 전국화된 남원추어탕에 도전장을 내고 경상도 추어탕만의 맛을 전국에 소개하고 있다. 기본찬으로는 양파된장무침, 콩자반, 콩나물무침, 깍두기, 배추겉절이 등이 나온다.

구구추어탕

거창군
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‘구구추어탕’은 어탕국수와 추어탕만을 전문으로 하는 음식점이다. 오랜 시간 추어탕만을 만들어왔기 때문에 한 입으로도 맛의 비법이 있음을 알 수가 있다. 주인이 구구추어탕에서 주장하는 맛은 고향의 맛이다. 추어탕의 맛은 16년 전 맛 그대로를 유지시키기 위해 노력하고 있다. 주변 관광지로는 거열산성군립공원, 수승대국민관광지, 덕천서원, 수승대국민관광지, 건계정 등이 있다.

왕우렁쌈밥

거창군
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왕우렁쌈밥집은 쌈밥 전문 음식점이다. 기본으로 쌈밥이 나오고, 손님의 요구에 따라 돼지불고기나 오리불고기, 삼겹살 중에 하나가 나온다. 야채에 쌈밥과 고기를 싸서 먹으면 된다. 하지만, 이 집에서 가장 중요한 것은 쌈장이다. 쌈장이 모든 맛을 좌우해 주기 때문이다. 쌈장 제조에는 아주 특별하고 은밀한 노하우가 숨어있다. 잣, 호두, 보리가루, 살구씨, 호박씨, 해바라기씨 등등 20여 가지의 씨앗을 발효시켜 만든다. 맛이 구수할 뿐만 아니라 영양도 풍부한 건강식 특수 쌈장이다. 그리고 채소도 최고의 선도를 유지해 주기 위해 필요할 때마다 농장에서 바로 직송해 와 손님상에 내놓고 있다. 왕우렁쌈밥집 주변 관광지로는 거열산성군립공원, 수승대국민관광지, 덕천서원, 수승대국민관광지, 건계정 등이 있다.

영주소백산능이버섯칼국수

영주시
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이곳은 사찰음식에 조예가 깊은 봉철 스님에게 전수받은 요리 솜씨로 능이버섯을 특화 시킨 음식점이다. 능이의 독특한 향과 맛으로 육수와 소스를 만들어 사용하고 있으며 능이가 들어간 이 집의 음식은 능이의 향과 깊은 맛을 느낄 수 있다.

풍기인삼삼계탕

영주시
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풍기인삼삼계탕은 풍기 IC 앞 ‘만남의 광장’ 농업인 회관 내에 위치하며 영주를 찾는 관광객들이 이용하기 좋은 위치에 있다. 만남의 광장에서는 영주농산물 주말장터도 열리며 시외(고속)버스 정류장이기도 하다. 대표 메뉴인 풍기 인삼을 넣은 삼계탕은 황기와 인삼을 많이 넣어 국물이 진하고 영양가가 많아 보양식으로는 그만이다. 한우국밥 역시 가마솥에 푹 고아 국물 맛이 진하고 부드러워 업소를 찾는 손님들이 많이 찾는 음식이다.

산동만두 공갈빵

인천 중구
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인천 중구 신포시장 내에 위치한 40년 전통 산동만두 공갈빵은 중국식 만두 전문점이다. 중국식 만두 이외에 공갈빵, 중국빵, 계란빵, 찐빵 등을 메뉴로 하고 있다. 매장 내부 식사는 불가하고 포장만 가능하다. 공갈빵은 주말에는 1인당 2개까지만 구매 가능한 구매개수제한이 있다. 공갈빵 맛은 바삭하며 쫀득하고 고소한 맛을 느낄 수 있다. 공갈빵 안쪽에는 소스가 발라져 있어 달달한 맛까지 느낄 수 있다.

지천식당

상주시
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원조지천식당은 남상주 IC 부근에 있는 석쇠구이 한식당이다. 대표적인 메뉴로는 돼지 양념석쇠구이가 있으며, 이외에 우리밀칼국수, 냉콩국수, 된장시래깃국, 돼지수육을 메뉴로 하고 있다. 매장 내부는 입식과 좌식 테이블로 이루어져 있어 취향껏 좌석을 고를 수 있고 룸도 준비되어 있어 가족 단위 방문하기에도 좋다. 이곳은 예약은 불가능하기 때문에 시간 맞춰서 방문해야 하며 매장 앞 전용 주차장이 있어 주차 걱정 없이 편안하게 식사가 가능하다.

부부식당

대구 동구
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대구광역시 동구 신기동 반야월 시장 내에 있는 부부식당은 국밥을 주메뉴로 한다. 부부식당에서 사용하는 모든 음식의 재료는 국내산을 사용하며 24시간 주문이 가능하다. 소머리를 넣고 고아낸 국물로 만드는 선짓국을 끓이는데 칼칼하면서도 깔끔한 맛이다. 또한 커다란 미꾸라지가 들어가는 추어탕은 개운한 맛이 느껴져 인기가 좋다. 매장 내부에는 입식좌석과 좌식좌석 모두 있으며 테이블수가 많아 단체로 이용도 가능하다.

복어세상

경산시
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경북 경산시 진량읍 진량공단 인근에 있는 복어세상은 복어요리 전문점이다. 다양한 메뉴의 복어요리를 접할 수 있으며, 어린이를 위한 어린이 복까스도 준비되어 있다. 주인이 직접 복어를 하나하나 손질해서 더욱더 신선하고 안전하게 먹을 수 있다. 또 매일 아침 복어뼈를 넣고 푹 고아낸 육수는 한층 깊은 복어탕, 지리 맛을 느낄 수 있다.

남산식육식당

경산시
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경산시 남산면에 있는 남산식육식당은 번호표를 뽑고 기다려야 할 만큼 유명한 소고기 전문점이다. 이곳은 옛날 정육점처럼 유리로 된 냉장고에 고기를 걸어두고 판매한다. 소고기는 국내산 한우 암소를 사용하며 토시살, 안창살, 구이, 육회, 생고기(뭉티기), 된장찌개 등의 메뉴가 있다. 예약이 불가능하며, 방문 대기하여야 한다. 남산식육식당에서는 소고기를 따로 구매할 수 있다.

마라도회식당

포항시
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경상북도 포항시 북구 두호동에 있는 물회 전문 마라도회식당은 20년 전통의 물회 전문식당이다. 싱싱한 도다리와 매실 육수로 맛을 낸 도다리 물회가 이 집의 대표 메뉴다. 물회와 함께 나오는 매운탕 맛도 일품이다. 마라도회식당은 각종 물회 메뉴와 회국수, 회덮밥, 모듬회, 전복죽 등을 메뉴로 하고 있다.

원조시락국

통영시
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통영항 서호시장에는 시락국 간판이 여럿 있다. 시락국은 장어를 푹 곤 국물에 시래기를 넣고 끓인 국이다. 긴 테이블에는 10가지가 넘는 신통한 냉장고 반찬함이 있다. 먹고 싶은 만큼 덜어 먹으면 된다. 시락국은 새벽에 배를 타고 나가는 뱃사람들을 위해 만든 영양만점인 음식이다. 담백하고 시원한 시락국은 통영의 별미다. 이른 새벽부터 운영하기 때문에 부담 없이 방문하여 아침 식사를 할 수 있다.

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