은고개황금옻닭은 남한산성 근처에 있는 옻닭 전문점이다. 이곳은 1시간 반 전 예약이 필수인 예약제로 운영하고 있으며, 주차는 건물 옆에 넓은 주차장이 있어 편하게 주차할 수 있다. 80년 이상 된 국내산 황금 참옻나무만 사용하여 전통 비법대로 가마솥에서 장시간 우려내 사용한다. 옻 알레르기 약을 먹지 않아도 누구나 먹을 수 있도록 독성 성분을 없애 조리하며 식사 시 물을 마시면 옻의 효능이 떨어진다고 하여 물을 주지 않는다. 음식을 주문하면 김치 포함 기본 찬이 제공되고 이후 김치 추가는 추가 요금이 있다. 매장 한쪽에는 황금 옻 물을 별도로 판매하고 있다.

• 관리자
• 13시간 전
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