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어가

대전 동구
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대전복합터미널 인근에 위치한 한쌈회 어가는 어가라고도 한다. 수산물을 취급하는 이 음식점은 물회를 주력 메뉴로 하고 있는데 활어, 전복, 멍게 물회와 이 세가지를 모두 넣은 특물회, 그리고 해물모둠물회가 있다. 물회는 매콤한 소스에 소면 혹은 공기밥을 선택할 수 있다. 물회 외에도 회덮밥, 멍게덮밥, 그리고 광어, 우럭 활어회를 취급한다. 한쌈회 어가는 경부고속도로 대전IC와 동서대로, 한밭대로를 통해 접근할 수 있다. 또한 대전복합터미널이 가까우며, 주변에는 대전문학관 등의 관광지가 있다.

목포팥칼국수

대전 중구
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목포팥칼국수는 대전 지역에서 호남 목포식 팥칼국수를 맛볼 수 있는 곳으로 목포동지 새알심팥칼국수라고도 불린다. 약 20년 이상의 오랜 전통을 이어오며 사랑받고 있는 팥칼국수 맛집이다. 주메뉴는 팥칼국수이며, 외에도 팥죽, 손칼국수, 바지락칼국수, 동지새알심이 있다. 대전 칼국수 축제에도 참여하였으며 그중 대표 맛집으로 선정된 유서 깊은 음식점이다. 팥죽과 동지새알심은 포장이 가능하며 담백하면서도 진한 맛과 푸짐한 양에 많은 이들의 발걸음이 이어지고 있다. 주변에는 대전오월드, 뿌리공원, 대전아쿠아리움, 보문산 등이 있다.

부추해물칼국수

대전 대덕구
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신탄진에 위치한 부추해물칼국수식당은 칼국수, 쭈꾸미, 족발만을 전문적으로 취급하는 음식점이다. 주력 메뉴를 집중적으로 요리하고 있으며 신탄진 주택가에 있으면서도 대전과 대청댐 중간에 위치하여 지역 주민과 여행객 모두 찾을 수 있다. 특히 칼국수는 생닭과 채소로 2시간 동안 우려낸 육수가 비법으로 여기에 부추를 갈아서 반죽에 넣은 쫄깃한 면발까지 환상적인 궁합을 자랑한다. 특히 매일 서해안에서 잡은 바지락과 전복, 새우와 부추가 푸짐하게 들어가 최고의 칼국수를 만들었다. 바지락에서 우러나오는 깔끔하고 시원한 국물 맛은 주당들 속 풀이에도 인기이며 칼국수와 찰떡궁합인 배추겉절이는 보통 2~3번 리필을 해서 먹을 정도로 인기가 많다. 부추해물칼국수식당은 국도 17호선 신탄진로, 대청로를 통해 접근할 수 있다. 주변에는 대청댐, 금강로하스대청공원, 신탄진시장 등의 관광지가 있다.

신선만두애

대전 동구
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신선만두애는 국내산 재료로 직접 빚은 담백한 고기만두와 얼큰한 김치만두를 샤브와 함께 즐길 수 있는 만두 전문 음식점이다. 소고기 만두샤브, 떡만두국, 찐만두 등의 메뉴를 취급하고 있으며, 콩국수는 여름 한정 계절메뉴로 만나볼 수 있다. 가양로를 통해 접근할 수 있으며 고속도로는 경부고속도로 대전IC와 통영대전고속도로 판암 IC가 가깝다. 대중교통은 경부고속철도 및 경부선 철도, 대전도시철도 1호선 대전역을 이용할 수 있다. 주변에는 소제동 카페거리, 철도관사촌(솔랑시울길), 전통나래관 등이 있다.

한밭식당

대전 동구
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한밭식당(대전동구)은 60년 넘는 전통을 자랑하는 설렁탕 전문점이다. 머릿고기, 사태살이 듬뿍 들어가며 국물이 진한 맛이 특징이다. 한밭식당이라는 이름을 가진 음식점은 전국에 여러 군데가 있지만 대전 지역에서 설렁탕을 다루는 한밭식당은 이곳이 본점이다. 이곳을 기반으로 대전 유성구 지족동에 2호점이 있다. 중앙로와 태전로를 통해 접근할 수 있고 고속도로는 경부고속도로 대전 IC와 통영대전고속도로 판암 IC가 가깝다. 대중교통은 경부고속철도 및 경부선 철도, 대전도시철도 1호선 대전역을 이용할 수 있다. 주변에는 역전시장, 대전중앙시장, 인쇄거리, 소제동 카페거리, 철도관사촌(솔랑시울길) 등이 있다.

한영식당

대전 중구
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한영식당은 오류동 음식특화거리 내에 위치한 닭볶음탕 전문점이다. 3대 30년 시 인증 전통업소로 선정된 식당으로, TV 프로그램 에도 소개된 바 있어 많은 이들의 발걸음이 이어지고 있다. 이곳은 매콤한 특제 양념소스를 넣어 만든 닭볶음탕을 단일 메뉴로 승부하고 있다. 닭볶음탕 위에 파를 가득 올려주는 것이 특징이며 마지막에 남은 양념과 부추, 밥을 넣어 만든 볶음밥이 별미이다. 단체석이 구비되어 있어 가족 모임, 동호회 등을 즐길 수 있다. 평일에는 전화 문의를 통해 예약이 가능하다.

귀빈돌솥밥

대전 서구
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귀빈돌솥밥은 대전 서구에 위치한 한식 전문점이다. 중소벤처기업부 백년가게 인증을 받은 전통 있는 음식점으로 입구부터 예스러운 분위기를 자아내며 매장은 2층 규모로 크다. 대표메뉴는 돌솥밥이고 각종 나물과 겉절이 등 다양한 반찬이 제공되어 푸짐한 식사를 할 수 있다. 홀과 룸이 모두 완비되어 있어 각자 필요에 맞추어 편리하게 식사할 수 있다. 대전엑스포시민광장, 대전시립미술관 등과 인접해 있으며, 대중교통을 이용할 경우 대전도시철도 1호선 정부청사역에서 하차해 도보 20분 또는 버스를 타고 10분 이동하면 된다.

신도칼국수 본점

대전 동구
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1961년 개업해 현재까지 대전 지역의 칼국수 맛집으로 손꼽히는 식당이다. 사골과 멸치를 우려낸 국물에 들깻가루를 풀어 고소한 풍미가 입 안 가득 퍼진다. 두부두루치기는 자극적인 맛과 풍부한 두부 양으로 인기가 있다. 칼국수는 진한 국물과 쫄깃한 면발이 특징이며 수육은 지방이 적어 담백하고 부드럽다. 수육 또는 두부두루치기와 함께 즐기기를 추천한다.

갑동숯골냉면

대전 유성구
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갑동숯골냉면은 1·4 후퇴 때 평양에서 월남하여 4대에 걸쳐 일궈 놓은 숯골원냉면의 분점이다. 이곳에서는 강원도 평창군 내 농가들과 계약재배한 메밀을 이용해 만든 평양식 냉면을 맛볼 수 있다. 대표 메뉴는 냉면이며 이 외에도 백숙, 만두 등 다양한 메뉴를 취급하고 있다. 1,000여 평의 넓은 뜰과 내부에는 주변 풍광들을 담아 놓은 사진들이 전시되어 있다. 단체석이 구비되어 있어 단체 모임이 가능한 장소로 예약은 전화 문의를 통해 가능하다. 주변에는 국립대전현충원, 한밭대학교 유성덕명캠퍼스, 계룡산국립공원 수통골 등이 있다.

완도수산

대전 유성구
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완도수산 (대전)은 산지 직송 싱싱한 활어회와 해산물을 맛볼 수 있는 활어회 전문점이다. 다양한 종류의 회로 구성된 코스 메뉴와 참치, 물회, 활우럭탕, 초밥, 회덮밥 등을 취급하고 있다. 코스 요리 주문 시, 프라이빗하게 이야기를 나눌 수 있는 룸을 예약할 수 있어 가족모임, 동호회 등을 즐길 수 있으며 예약은 전화 문의를 통해 가능하다. 넉넉한 주차공간과 도시철도역이 있어 교통이 편리하며, 주변에는 국립대전현충원, 대전월드컵경기장 등이 있다.

길상

대전 유성구
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길상은 40년 이상의 전통을 자랑하는 카페이다. 1980년 4월 6일 영상 화랑이라는 상호로 드립 커피를 시작하였으며, 길상이라는 이름으로는 20년 이상을 운영해왔다. 내부는 우드 톤의 인테리어로 따뜻한 분위기를 자아낸다. LP를 감상할 수 있는 카페 및 와인바로 운영되고 있으며 약 2,000장 정도의 LP를 소장하고 있는 것이 이곳의 특징이다. 고전 LP를 진공관 앰프로 틀어주는데 다양한 음악과 함께 커피향을 즐기며 휴식을 취할 수 있다. 인근에는 청벽산근린공원, 여진불교미술관, 카이스트 문지캠퍼스 등이 있다.

기시맹

대전 유성구
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기시맹은 돈까스와 수타우동을 대표 메뉴로 판매하고 있는 일식 전문점이다. 메뉴로는 히레까스, 생선까스, 카레돈까스, 냉자루우동, 튀김우동, 소바, 가츠동 (돈까스 덮밥), 텐동 (튀김 덮밥) 등을 취급하고 있다. 수타우동이 생소했던 1990년대 초부터 직접 손으로 반죽한 뒤 숙성과정을 거쳐 만들었으며, 가쓰오부시로 진하게 우려낸 국물과 쫄깃한 수타면을 맛볼 수 있다. 직접 만든 특제 데리야키 소스를 곁들여 먹는 바삭한 돈까스와 수타우동의 조합으로 꾸준한 인기를 끌고 있으며 인근에는 카이스트 대학교가 있어 카이스트 근처 맛집으로 알려져 있다.

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