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마블상회

서울 성동구
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마블상회는 성수동에서 유명한 소고기 맛집이다. 대표 메뉴는 진갈비살로, 환상의 마블링과 꽃의 조합 눈으로 즐기고 맛으로 즐길 수 있는 메뉴다. 황제주물럭도 인기가 많은 메뉴 중 하나인데, 황제늑간살에 수제 양념이 만나 적당한 간과 부드러운 것이 특징이다. 이외에도 쫀득한 식감의 앞양지살, 진한 육향의 흑돼지 안창살, 기름기 없이 담백한 제비추리 등 다양한 소고기 부위를 맛볼 수 있다.

빠리가옥

서울 종로구
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익선동의 작은 프랑스로 초대한다. 이색적인 한옥 인테리어로 데이트하기에 안성맞춤인 곳이다. 빠리가옥은 프렌치 오너 셰프의 요리를 한옥에서 캐주얼하게 즐길 수 있는 프렌치 비스트로이다. 2017년 한국을 사랑하는 셰프가 진정성을 담아 즐거운 시간을 선사하기 위해 만들어진 공간이다. 메뉴는 에스카르고, 샤퀴테리&치즈, 알자스식 슈쿠르트, 비프 브루기뇽 등이 있다. 프랑스 현지의 맛을 재현한 이곳은 쫄깃한 에스카르고와 부드러운 감자그라탱이 인기이다.

혜화도담

서울 종로구
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혜화도담은 대학로에 위치한 김치찜·갈비찜·낙지볶음·대파전을 전문으로 하는 혜화동 대표 한식 맛집이다. 대학로에서 활동하는 연극인, 대학생, 인근 직장인들에게 가성비 좋은 밥집으로 꾸준히 사랑받고 있는 곳이다. 김치찜은 잘 숙성된 김치를 국내산 돼지고기 앞다리살과 함께 푹 익혀 잡내 없이 부드럽고 깊은 맛을 자랑한다. 돼지고기는 매일 아침 신선하게 입고되며 섬세한 불 조절로 오래 삶아 촉촉하게 제공된다. 돼지갈비찜은 전통적인 조리법을 적용해 압력솥에서 부드럽게 익혔다. 달콤한 고구마와 신선한 돼지고기만을 사용해 잡내 없이 깊고 조화로운 맛을 완성한다. 대파전은 대파를 한 입 크기로 썰어 전을 부친 것이 아닌 튀겨내듯 바삭하게 구워냈다. 두툼한 두께지만 기름지지 않고 야채튀김처럼 바삭한 식감에 다양한 야채를 더해 풍부한 맛을 즐길 수 있다. 주인장이 대학생·직장인 시절 배고팠던 경험을 바탕으로 평일 점심시간 한정 공깃밥과 반찬 셀프바 무제한 특별한 서비스를 제공한다. 대표 메뉴인 평일 점심 김치찜은 저렴한 가격에 넉넉한 양으로 든든하게 한 끼를 해결할 수 있다.

일품진진수라 광화문점

서울 종로구
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‘수라상’은 고려 말과 조선 시대에 왕에게 올리던 밥상을 높여 부르는 말이며, ‘진진하다’는 입에 착착 달라붙을 정도로 맛이 좋다, 물건 따위가 풍성하게 많다는 뜻이다. 이처럼 정갈하고 맛있는 요리와 기품 있고 세심한 서비스를 통해 왕에게 올리는 밥상처럼 손님들에게 최상의 경험을 제공하는 것을 목표로 한다. 멋스럽고 기품 있는 인테리어와 특급호텔보다 수준 높은 서비스로 외국인 손님이나 VIP접대에도 부족함이 없으며, 한정식전문가들이 모여 탄생시킨 음식 구성 및 퀄리티는 어떠한 만찬자리에도 잘 어울린다. 진진수라에는 실속 있는 가격의 식사메뉴부터 접대를 위한 코스요리까지 최고로 준비되어 있다. 크고 작은 각종 모임과 돌잔치 및 회갑잔치, 상견례등 가족 연회 장소로 최적화하여 독립적인 공간에서 편안한 식사를 즐길 수 있도록 다양한 크기의 룸을 완비하였다.

만리지화 본점

서울 종로구
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만리지화는 ‘만리를 달려 불을 만난 장어’라는 뜻을 품은, 장어가 지닌 한국적 미식의 깊이를 현대적으로 풀어낸 장어 다이닝 브랜드이다. 동의보감에서 ‘만리어’라 불릴 만큼 먼 바다를 헤엄쳐 산란지로 향하는 장어의 강인함을 모티프로 삼아, 국내산 자포니카 장어를 비장탄으로 정성스럽게 구워 올린다. ‘장어’라는 식재료를 한국적 미감으로 재해석하여, 전통 건축의 요소를 모던하게로 담아낸 공간에서, 편안하고 우아한 식경험을 전한다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감과 오래도록 여운이 남는 풍미를 만리지화에서 경험할 수 있다. 대표 메뉴로는 장어덮밥, 장어구이, 장어구절판, 장어 코스가 있으며 제철 재료를 이용하여 계절별로 구성이 변경되는 도시락도 판매하고 있다.

현대칼국수

서울 중구
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1982년에 문을 연 현대칼국수는 2대째 칼국수를 전문으로 다루고 있는 음식점이다. 국물이 진하고 구수해서 인근 직장인들이 많이 찾는다. 국물은 멸치, 북어 머리, 다시다 등을 푹 우려내 만든다. 여기에 부드러운 면발과 호박, 양파, 파 등의 야채가 어우러진다. 맛만큼 양도 뒤지지 않는다. 장정이라도 한 그릇 먹고 나면 배가 부를 만큼 양이 많다. 만약 부족하면 면과 밥을 공짜로 더 준다. 음식의 또 다른 주역은 바로 김치다. 매일 담그는 겉절이와 3일 정도 숙성시킨 깍두기를 함께 맛볼 수 있다.

운종가

서울 종로구
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운종가는 종로구 조계사 인근에 위치한 프리미엄 한식 다이닝이다. 조선시대 종로 거리를 일컫던 '운종가'라는 이름에 걸맞게 한국의 전통미와 현대적인 감각이 어우러진 인테리어를 갖추고 있다. 대표 메뉴로는 정갈한 한정식 코스요리다. 신선한 제철 식재료를 활용한 죽, 수란채, 능이만두, 제철 생선구이, 숯불 양념구이 등이 차례로 제공된다. 간이 자극적이지 않고 깔끔하다. 홀뿐만 아니라 룸도 구비하여 소규모 모임이나 접대에 적합한 곳이다.

인사동마늘보쌈

서울 종로구
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인사동마늘보쌈은 서올 종로구 인사동에 위치한 한옥형 보쌈 전문점이다. 대표 메뉴로는 전라도 함평산 마늘을 유자와 배합하여 숙성한 마늘보쌈이다. 마늘보쌈뿐만 아니라 낚지볶음, 부추전, 뚝배기두부김치, 골뱅이무침, 열무비빔국수 등의 다양한 메뉴도 취급한다. 세트 메뉴도 취급하고 있어 젊은 사람부터 어르신까지 다양한 사람들이 찾는 곳이다. 평일 점심 11시부터 14시까지는 막걸리 무료 제공으로도 유명하다.

종로반상회

서울 종로구
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종로반상회는 서울 종로구 빌딩숲 사이, 보신각 뒤에 위치한 백반 상차림 전문점으로 '따듯한 집밥'을 컨셉으로 운영되는 식당이다. 종각역과 광화문역 인근 직장인들과 학원 수강생들에게 인기있는 곳이다. 대표 메뉴로는 제주식 삼겹살 두루치기와 철판 김치찜, 순두부명란탕 등이 있다. 내부가 넓어 직장인들의 회식이나 단체 모임으로 안성맞춤이다.

지화자

서울 종로구
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궁중음식은 최고의 식재료와 뛰어난 조리기술, 그리고 지극한 정성이 결합되어 다듬어진 세계 최고의 음식 문화의 결정체라 할 수 있다. 현재의 궁중음식은 조선 왕조 마지막 두 임금인 고종과 순종을 모셨던 한희순 상궁으로부터 황혜성 교수가 전수받아 1971년 ‘조선왕조 궁중음식’이 국가무형문화유산으로 지정되어 오늘날까지 이어져오고 있다. 국가무형문화유산 기능보유자 가족이 직접 운영하는 지화자는 궁중음식이 지닌 한국 음식의 정수와 최고의 식문화를 맛보고 느낄 수 있는 문화 공간이다. ‘누구나 궁중음식을 앞에 두고 그 옛날 왕이 누렸던 융숭한 대접을 받을 수 있어야 한다’는 것이 바로 지화자의 생각이기에, 조선시대 각 고을에서 진상했던 최상의 식재료로 최고의 솜씨를 지닌 숙수들이 오직 한 사람, 왕을 위해 온갖 정성을 다했던 마음으로 방문객들의 즐거운 가족모임, 상견례, 비즈니스 모임, 그리고 외국손님 초대 등 크고 작은 행사를 통해 대한민국의 정통 식문화의 맥을 이어나갈 예정이다.

삼원가든

서울 강남구
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서울 삼원가든은 전통 한식 전문점으로 1,200여 명을 맞을 수 있는 규모와 음식 맛으로 입소문이 난 음식점이다. 전통적인 분위기에서 즐기는 고기의 맛이 훌륭한 곳으로, 국내외 명사를 접대하고 유수 기업들이 중요한 만남을 갖고 또한 시민들이 큰 경사를 위해 만남을 갖는 곳이다. 총 40여 개의 방을 갖고 있어 다양한 식사 모임에도 가능하고, 야외 가든 웨딩, 기업 행사 그리고 연회를 진행할 수 있다. 삼원가든의 주요 메뉴는 전통 양념갈비, 불고기 등이 있으며, 이외에도 한우 육회, 산낙지볶음, 장어구이 등도 맛볼 수 있다.한국식 바비큐 문화의 대중성과 고급성의 접합점을 절묘하게 찾아냈다는 평을 받은 삼원가든은 최상급 재료와 서비스 팀의 숙련된 그릴 스킬로 최고의 서비스를 제공한다. 민속적인 조경에서 휴식을 취할 수 있다는 것도 이곳만의 자랑거리이다.

송원

서울 중구
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송원은 서울 중구 동대입구역 인근에 위치한 한식전문점이다. 이곳은 40년이 넘는 오랜 시간 동안 자리를 지켜온 곳이다. 20여 가지의 천연 재료로 양념하여 그 맛이 독특한 소양념갈비와 불고기 등을 취급하는 숯불구이 전문점이다. 메뉴는 양념갈비, 불고기, 가마솥밥정식, 갈비탕, 돌솥비빔밥 등이 있다. 프라이빗 한 룸도 준비되어 있어 각종 모임을 하기에도 좋다. 시내에 위치하여 현지인들이 자주 방문하고 교통이 편리하여 관광객들도 편하게 이용할 수 있는 곳이다.

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