냉이
- 최고관리자 오래 전 2009.07.06 16:45 ㄴ 인기
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잎과 뿌리 전체를 채취하여 식용으로 하는데 겨울에 잎은 자색으로 쭈글어든 것처럼 되어 있습니다.
봄에는 녹색으로 변합니다.
우엉과 흡사한 독특한 향기를 띤 야초입니다.
해로운 성분이 없으므로 열탕에 헹구는 정도로 씻고 나물이나 된장국의 재료로 사용합니다.
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