놀래미

2009.07.06 16:58

쥐노래미과에 속하는 바닷물 고기로 머리는 뾰족하며 황색을 띤 갈색 바탕의 생선입니다.
뼈가 단단하며 뼈에서 우러난 국물맛이 담백하고 맛이 좋아 노래미탕이라 하여 전남 여수지방에서 애용합니다.
주로 회로도 먹는 놀래미는 원래 노래미라고 합니다.

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