다당류

2009.07.24 17:00

탄수화물 분류 중 2개 이상의 단맛이 없는 단당류가 결합에 의해 큰 분자를 이루고 있는것을 뜻합니다.
다당류는 자연계에 널리 존재하는데 생물체의 구성 성분, 에너지 저장체로 존재합니다.
종류는 녹말과 글리코겐, 한천, 펙틴등이 있습니다.

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