2009.08.06 17:47

도정

  • 최고관리자 오래 전 2009.08.06 17:47 ㄷ 인기
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곡물의 외피, 과종피를 기계, 용구 등을 사용하여 탈피하여 먹기 쉬운 모양으로 가공하는 조작입니다.
정곡, 정백등의 용어와 같은 뜻으로 쓰입니다.
현미를 도정하여 백미를 만든다라는 뜻을 생각하면 됩니다.
한마디로 깍아내는 과정입니다
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