2009.08.22 11:36

메주장

  • 최고관리자 오래 전 2009.08.22 11:36 ㅁ 인기
  • 13,780
    0
삶은 콩을 으깨어 메주를 쑨 뒤 소금물을 붓고 만든 장입니다.
이 때 발효재로 사용하는 눍은 보리로 만든 것도 있지만, 대개는 쌀로 만듭니다.
된장은 간장과 함께 단백질 보급원으로서, 조미료로서 중요한 것입니다.
  • 공유링크 복사
  • 이전글메추리알2009.08.22
  • 다음글메주2009.08.22

    • 댓글목록

    등록된 댓글이 없습니다.