목이버섯
- 최고관리자 오래 전 2009.08.22 11:53 ㅁ 인기
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맛이 독특해서 잡채, 스프, 볶음 등 각종 중국요리에 많이 사용합니다.
특히 중국에서는 예로 부터 흰 목이 버섯을 은이버섯이라 불렸다 합니다.
그로 인해서 불로 장수의 식품으로 귀하게 여기었다고도 하구요.
목이버섯은 미지근한 물에 불려서 2번 정도 씻어서 사용하면 됩니다.
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