뱅어포

2009.08.22 12:45

최고관리자 오래 전 2009.08.22 12:45 ㅂ 인기
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몸이 가늘고 길며 무색 투명하고 일본 근해에서부터 한반도 중국 부근에 분포합니다.
보통 새끼를 말려 포로 이용합니다.
영양은 잔멸치나 새우보다 칼슘 함량이 많고 맛이 좋고 값이 저렴하여 쉽게 접할 수 있는 칼슘 공급원입니다.
아이들이나 임산부의 킬슘보총식으로 권할 만한 식품입니다.
사용하고 남은 뱅어포는 밀봉하여 서늘한 곳에 보관을 해야 합니다.
그렇지 않으면 딱딱해지고 누렇게 변합니다.