2009.08.24 11:53

브라운 스톡

  • 최고관리자 오래 전 2009.08.24 11:53 ㅂ 인기
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구운 고기<소뼈를 이용하는 것이 가장 좋다.>를 물에 넣고 향신료를 넣어 여러 시간 동안 은근히 끓인 묽은 액체입니다.
즉 고기육수입니다.
브라운스톡은 브라운소스를 만들거나 여러가지 맛을 내는 음식에 넣는 육수입니다.
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