2009.08.24 14:18

소다

  • 최고관리자 오래 전 2009.08.24 14:18 ㅅ 인기
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베이킹 파우더 구성물 중 한종류입니다.
중조라고도 탄산수소나트륨이라고도 불립니다.
이스트 대신 소다를 넣어서 빵을 부풀려 먹을 수 있습니다.
단, 소다가 반죽과 잘 섞이지 않을 때 노란 반점이 생기므로 밀가루와 함께 체를 치거나 소량의 물에 녹여 쓰도록 해야
합니다.
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